До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів

2 хвилини
4,5 т.
До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів

Замість того, щоб консервувати усі овочі окремо, з них можна приготувати один універсальний салат на зиму. Він стане чудовим доповненням до будь-якого м'яса, різноманітних каш та картоплі. Або ж консервацію можна їсти як самостійний перекус.

Ідея приготування універсального овочевого салату на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Крутій (miroslavakrutii) в Instagram. Усі овочі для такої заготівля ви точно вирощуєте кожного року на своєму городі.

До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів
Відео дня

Овочі:

  • 0.5 кг цибулі (нарізати тонкими півкільцями)
  • 0.5 кг моркви (натерти)
  • 0.5 кг огірків
  • 0.5 кг перцю солодкого
  • 0.5 кг помідорів

Спосіб приготування:

До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів

1. На дно банки покласти перець чорний, перець духмяний, лавровий листок.

2. Овочі порізати.

До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів

3. Шарами викласти у банку, помідори зверху.

4. У кожну банку додати:

  • 1 ст.л. цукру
  • 1 ст.л. оцту
  • 1 ч.л. солі
До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів

5. Залити холодною водою (можна і окропом).

До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів

6. Стерилізувати 25-30 хвилин від моменту закипання.

7. Закрити металевими кришками.

До будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти