Відео дняДо будь-якого м'яса, картоплі та каші: універсальний салат на зиму з домашніх овочів
Замість того, щоб консервувати усі овочі окремо, з них можна приготувати один універсальний салат на зиму. Він стане чудовим доповненням до будь-якого м'яса, різноманітних каш та картоплі. Або ж консервацію можна їсти як самостійний перекус.
Відео дняІдея приготування універсального овочевого салату на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Крутій (miroslavakrutii) в Instagram. Усі овочі для такої заготівля ви точно вирощуєте кожного року на своєму городі.
Овочі:
- 0.5 кг цибулі (нарізати тонкими півкільцями)
- 0.5 кг моркви (натерти)
- 0.5 кг огірків
- 0.5 кг перцю солодкого
- 0.5 кг помідорів
Спосіб приготування:
1. На дно банки покласти перець чорний, перець духмяний, лавровий листок.
2. Овочі порізати.
3. Шарами викласти у банку, помідори зверху.
4. У кожну банку додати:
- 1 ст.л. цукру
- 1 ст.л. оцту
- 1 ч.л. солі
5. Залити холодною водою (можна і окропом).
6. Стерилізувати 25-30 хвилин від моменту закипання.
7. Закрити металевими кришками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: