До гречки, картоплі та рису: як приготувати соковиті тефтелі з фаршу
Такі тефтелі точно не будуть сухими, тому стануть ідеальним доповненням до будь-якого гарніру. Вироби тушкуються у підливці, тому виходять дуж м'якими та соковитими. Фарш можна обрати будь-який.
Ідея приготування соковитих тефтельок з фаршу до картоплі або гречки опублікована на сторінці фудблогерки Іванни з ніком ivanka.family в Instagram. Чудовим доповненням буде свіжий салат.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт
- часник – 1 шт.
- варений рис – 100 г
- яйця – 1 шт.
- крохмаль – 1 ст.л.
- борошно
- спеції: сіль, перець
Інгредієнти для підсмажки:
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- болгарський перець – 1/2
- томатний соус – 2 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- гаряча вода – 0,5 л.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати нарізану цибулю, часник, варений рис, яйце, крохмаль, спеції.
2. Добре перемішати.
3. Вологими руками сформувати тефтелі і кожну з них обваляти у борошні.
4. Окремо на гарячій сковорідці на олії обсмажити моркву з цибулею до м’якості.
5. Додати томатний соус і сметану.
6. Далі всипати борошно, швиденько перемішати.
7. Залити гарячою водою.
8. Додати спеції, перемішати і викласти тефтелі.
9. Через 10 хвилин перевернути на інший бік і тушкувати під кришкою хвилин 20.
10. Готову страву просипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: