До картоплі, гречки та рису: соковиті фрикадельки для обіду на сковорідці
![До картоплі, гречки та рису: соковиті фрикадельки для обіду на сковорідці](https://i.obozrevatel.com/news/2023/12/18/rosina-artisan-veal-meatball-marsala-mushroom-sauce-recipe.jpg?size=1944x924)
Щоб обід був дійсно ситним, до каші або картоплі потрібно щось м'ясне. На цей випадок чудово підходять тушковані фрикадельки на сковорідці. Вони дуже швидко готуються і виходять соковитими.
Ідея приготування ситних фрикадельок для обіду опублікована на сторінці marafon18_6 в Instagram. Можете обрати до них будь-який гарнір.
Інгредієнти:
- фарш з курячого філе (або інший) – 500 г.
- цибуля – 2 шт.
- сіль, перець, паприка, карі – за смаком
- олія для смаження – 10 г
Інгредієнти для соусу:
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- терті помідори (або томатна паста) – 400 г
- сіль, перець, цукор – за смаком
Спосіб приготування:
1. Фарш, цибулю і спеції ретельно перемішати, сформувати фрикадельки.
2. Обсмажити до майже готовності на краплі олії під кришкою.
3. Окремо обсмажити цибулю з морквою. Після розм’якшення додаємо помідори.
4. Тушкувати декілька хвилин.
5. Додати до фрикадельок.
6. Готувати під кришкою ще 5-10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: