Відео дня
До картоплі, каш і макаронів: пікантне куряче філе в кисло-солодкому соусі
Куряче філе – ідеальний продукт для приготування котлет, відбивних, салатів, а також тефтелей для дітей. Ще з нього роблять шашлик, запікають, тушкують із овочами та соусами.
Кулінарка Аліна Фуді поділилася в Instagram рецептом смачного курячого філе у кисло-солодкому соусі.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 800 г
- Ананаси консервовані – 1 банка (360 г ананасу + 200 г сиропу)
- Томатна паста – 50 г
- Чорний перець мелений – за смаком
- Гострий перець – до смаку
- Імбир – 10 г
- Часник – 2 зубчики
- Соєвий соус – 100 г
- Крохмаль картопляний
Спосіб приготування:
1. Наріжте куряче філе великими шматочками.
2. Посоліть, поперчіть і обваляйте в крохмалі.
3. Розігрійте сковороду, налийте олію і добре обсмажте м'ясо до рум'яності, але не доводьте до готовності, так як його ще потрібно буде тушкувати.
4. Часник та імбир дрібно наріжте.
5. Ананас наріжте середніми шматочками.
3. Обсмажте часник та імбир близько хвилини, додайте томатну пасту. Обсмажте ще хвилину.
4. Додайте соєвий соус, ананасовий сироп, за бажанням можна ще додати гострий перець. Перемішайте до однорідності, викладіть філе в соус, додайте ананаси. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 7-10 хвилин.
