До макаронів, салатів, риби та пирогів: універсальний соус песто за 3 хвилини

1 хвилина
1,6 т.
До макаронів, салатів, риби та пирогів: універсальний соус песто за 3 хвилини

Найсмачніший, легкий і простий у приготуванні соус до м'яса, овочів, риби та пасти – однозначно песто. Готувати його можна зі свіжого базиліка, руколи і навіть кропу. А для ніжного смаку додайте пармезан, горіхи та лимонний сік.

Відео дня
Смачний песто для овочів

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та легкого соусу песто, зі свіжого базиліка, з пармезаном, лимонним соком та часником.

Рецепт соусу

Інгредієнти:

  • Зелений базилік
  • Кедрові горіхи 30 г
  • Лимонний сік 2 ст.л. 
  • Пармезан 50 г (приблизно повні 4 ст.л.)
  • Оливкова олія 50 мл. (або соняшникова)
  • 1-2 зубчики часнику

Замість кедрових горіхів можна використовувати: волоські, насіння гарбуза, арахіс, насіння соняшника!

З чого приготувати песто

Спосіб приготування:

1. Помийте базилік, перекладіть у блендер, додайте лимонний сік, тертий пармезан, горіхи, оливкову олію, часник і перебийте до однорідності.

Готовий соус

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти