До супів: капустяний пиріг з ковбасками нашвидкуруч

3 хвилини
5,4 т.
Рецепт пирога

Пироги – це ідеальний варіант частування як до чаю, так і доповнення до супів, бульйонів. Готувати їх можна з різного тіста, навіть з лаваша, а також із смачними солоними та солодкими начинками.

Сирний пиріг в духовці

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачного пирога з капустою та ковбасками на листковому тісті.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • листкове дріжджове тісто – 500 г
Тісто філо для приготування пирога
  • капуста – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
Капуста та морква
  • часник – 1 зуб.
  • томатна паста – 1/3 ст. л.
Цибуля для начинки
  • вода – 100 мл
  • мисливські ковбаски – 3-4 шт.
Ковбаски для начинки
  • олія для смаження
  • сіль, перець – за смаком
Спеції для страви
  • лавровий лист – 1 шт.
  • яйця для змащування – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Тісто розморозьте.

Тісто для пирога

2. Начинка: наріжте капусту, цибулю наріжте дрібним кубиком, моркву натріть на тертці. Розігрійте олію та першою обсмажте цибулю й моркву, далі додайте нарізану капусту, після томатну пасту розведену у воді, перемішайте все й тушкуйте до готовності капусти. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист, вимкніть вогонь й залиште остигати.

Нашаткована капуста

3. На деко викладіть пергамент, зверху тісто, обов'язково наколіть його виделкою. З решти тіста наріжте смужки для прикраси пирога.

Тісто для страви

4. Викладіть капусту та нарізані ковбаски, прикрасьте зверху сіточкою зі смужок тіста, залиште підійти на 1 годину.

Готовий пиріг

5. Після змастіть пиріг збитим яйцем та випікайте 40 хвилин при 200 С до золотистої скоринки!

Готовий пиріг охолодіть і можна їсти!

Капустяний пиріг

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти