Відео дня
До всіх гарнірів: грибна підлива зі спеціями та часником за 15 хвилин
Гриби – продукт, з якого можна готувати не тільки суп або салат, але ще й дуже смачну та універсальну підливу, яка додасть оригінального смаку будь-якому гарніру. Варто зазначити, що готувати соус можна з будь-яких грибів, смак буде змінюватися тільки від виду грибів, наприклад з печерицями страва буде ніжнішою, а з лісовими – більшою пікантною і насиченою.
Кулінарка Олена Сагун поділилася в Instagram рецептом простої у приготуванні грибної підливи зі сметаною, спеціями та часником.
Інгредієнти:
- сушені білі гриби або печериці – 50 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1-2 зуб.
- сметана – 250 г
- борошно – 1 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
- олія для смаження – 1-2 ст. л.
- вода
Спосіб приготування:
1. Сухі гриби перекладіть у глибокий посуд, залийте окропом, щоб вода повністю покрила гриби, перемішайте ложкою, накрийте тарілкою або кришкою і дайте постояти приблизно 30 хвилин. Після цього злийте воду і промийте гриби.
2. Сметанна підлива: у відповідній ємності змішайте воду з борошном, добре перемішайте, щоб не було грудок, додайте до сметани готову суміш і ще раз перемішайте.
3. Цибулю поріжте дрібно разом із часником і обсмажте на середньому вогні до золотистості. Після цього додайте гриби і влийте воду, тушкуйте до м'якості. Поперчіть, посоліть і потім додайте сметанну заливку і перемішайте.
⠀Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: