До всіх гарнірів: грибна підлива зі спеціями та часником за 15 хвилин

2 хвилини
37,1 т.
Рецепт підливи

Гриби – продукт, з якого можна готувати не тільки суп або салат, але ще й дуже смачну та універсальну підливу, яка додасть оригінального смаку будь-якому гарніру. Варто зазначити, що готувати соус можна з будь-яких грибів, смак буде змінюватися тільки від виду грибів, наприклад з печерицями страва буде ніжнішою, а з лісовими – більшою пікантною і насиченою.

Що приготувати із грибів

Кулінарка Олена Сагун поділилася в Instagram рецептом простої  у приготуванні грибної підливи зі сметаною, спеціями та часником.

Рецепт підливи
Відео дня

Інгредієнти:

  • сушені білі гриби або печериці – 50 г
Сушені гриби
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 1-2 зуб.
Часник для страви
  • сметана – 250 г
  • борошно – 1 ст. л.
Пшеничне борошно
  • сіль, перець – за смаком
Спеції для страви
  • олія для смаження – 1-2 ст. л.
Рослинна олія
  • вода

Спосіб приготування:

1. Сухі гриби перекладіть у глибокий посуд, залийте окропом, щоб вода повністю покрила гриби, перемішайте ложкою, накрийте тарілкою або кришкою і дайте постояти приблизно 30 хвилин. Після цього злийте воду і промийте гриби.

Гриби для соусу

2. Сметанна підлива: у відповідній ємності змішайте воду з борошном, добре перемішайте, щоб не було грудок, додайте до сметани готову суміш і ще раз перемішайте.

Сметанна підлива

3. Цибулю поріжте дрібно разом із часником і обсмажте на середньому вогні до золотистості. Після цього додайте гриби і влийте воду, тушкуйте до м'якості. Поперчіть, посоліть і потім додайте сметанну заливку і перемішайте.

Пюре з підливою

⠀Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти