Відео дня
Домашій розсольник з м'ясом: як правильно готувати ситну страву
Наваристий, пікантний, смачний і дуже ситний суп з огірками і м'ясом – розсольник, який можна приготувати з різним м'ясом, спеціями, оливками та огірками. Для того, щоб страва була дуже смачною, кулінари радять додати в суп розсіл з огірків.
Кулінарка Марія поділилася в Instagram рецептом смачного, ситного розсольника, який готується з м'ясом, зажаркою та розсолом із квашених огірків.
Інгредієнти:
- м'ясо будь-яке, можна ребра
- картопля – 1-2 шт.
- перловка - 100-150 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- квашені огірки – 2-3 шт.
- томатна паста – 2-3 ст. л.
- олія рослинна для смаження
- розсіл із квашених огірків
Спосіб приготування:
1. М'ясо помийте, перекладіть у воду, варіть до м'якості, обов'язково знімайте піну.
2. Картоплю поріжте кубиком, перекладіть у каструлю з м'ясом.
3. Моркву натріть, цибулю поріжте кубиком і обсмажте до золотистості. Додайте натертий огірок і томатну пасту, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.
4. Помийте перловку і додайте в суп, варіть 10 хвилин і всипте засмажку, перемішайте і влийте розсіл.
Готовий суп подавайте гарячим, із зеленню!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: