Домашні чебуреки, які точно вийдуть хрусткими: приготуйте тісто на пиві

Щоб домашні чебуреки точно вийшли хрусткими та мали приємний золотистий колір – приготуйте вироби з тіста на пиві. Маса буде достатньо еластичною та м'якою, і ви легко її вимішаєте. А начинка всередині буде дуже соковитою.

Відео дня

Ідея приготування смачних домашніх чебуреків з тіста на пиві опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Пекарюк (myroslava pekariuk) в Instagram. Ефект вас приємно здивує.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 800 г
• пиво – 330 мл.

• окріп – 100 мл.
• сіль – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

• фарш – 800 г
• цибуля – 450 г
• вода – 300 мл
• сіль – 1 ч.л.
• перець – 0,5 ч.л.
• твердий сир, кріп

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску налити пиво, окріп, сіль.

2. Розмішувати, поки кристали солі повністю розійдуться.

3. Коли сіль повністю розійшлась – додати борошно.

4.. Замішати еластичне тісто, перекласти його в пакет і поставити в холодильник на 30 хвилин.

5. У чашу блендера помістити довільно нарізану очищену цибулю, додати сіль, перець, воду.

6. Все збити блендером до однорідності, потім додати до фаршу і добре вимішати.

7. Вийняти з холодильника тісто, відщепити шматочок і тоненько розкотити.

8. Вирізати з нього великий круг (можна робити це кришкою), на одну половину викласти фарш, тертий сир, кріп.

9. Закрити чебурек і добре защепити краї.

10. Смажити чебуреки в добре розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Чебуреки з домашнім сиром
• Чебуреки в мультиварці
• Чебуреки на мінералці