Відео дня
Домашні хрумкі рогалики: рецепт вдалого тіста без яєць та дріжджів
Рогалики – це проста домашня випічка до чаю. Готувати їх можна з різними начинками. Однак, найважливіше – це зробити вдале тісто, від якого і залежить смак десерту.
Фудблогерка з ніком Таллі Королева tallykoroleva на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом хрумких домашніх рогаликів з сирного тіста.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 250 г
- м'яке вершкове масло – 100 г
- борошно – 100 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- ваніль
- сіль
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно сир перетерти з маслом, додати сіль та ваніль. Все ретельно перемішати ще раз.
2. Далі додати до маси просіяне борошно та розпушувач. Швидко замісити тісто, після чого залишити його у холодильник мінімум на 1 годину.
3. Готове тісто поділити на дві частини. Кожну з них розкачати у коло.
4. Посипати тісто цукром та ще раз легенько розкачати, утрамбовуючи кристалики. Поділити коло на 16 однакових трикутників.
5. Кожен трикутник загорнути у рогалик. Обваляти кожен у цукрі та викласти на деко.
6. Випікати в духовці до золотистого кольору. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: