Домашній гарячий шоколад: ідеї приготування зігрівального напою
Гарячий шоколад – ідеальний напій, який може зігріти в осінню прохолодну погоду. Це хороша альтернатива каві, адже тут відсутній кофеїн. Можна поєднувати різні види шоколаду: чорний, молочний чи білий, або обирати один із них.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться ідеями приготування гарячого шоколаду, який можна зробити вдома та носити з собою в термосі
Класичний гарячий шоколад на основі какао
какао – 2 ч.л
молоко – 0.5 л
цукор – 4-5 л.
Спосіб приготування:
1. Додати до какао цукор і ретельно перемішати
2. Підігріти молоко на повільному вогні. Слідкувати, щоб не утворилася пінка.
3. Повільно засипати невеликими порціями в молоко суху суміш.
4. Перемішати на повільному вогні до однорідної маси.
Гарячий шоколад на червоному вині
Інгредієнти:
(на 4 порції)
згущене молоко – 1 склянка
сухе червоне вино – 1 склянка
темний шоколад – 100 г
лікер амаретто – 2 ст.л
цукор або сироп – 2 ст.л
Спосіб приготування:
У каструлю налити молоко і вино, додати подрібнений шоколад і цукор або сироп.
Нагріти на середньому вогні, постійно помішувати віничком, поки інгредієнти не стануть гарячими. але не доводячи до кипіння.
Шоколад розтане, і напій стане кремоподібним із однорідною консистенцією.
Нагрівати напій 4 хвилини й одразу розлити в чашки.
Італійський гарячий шоколад
Інгредієнти:
молоко – 500 мл
будь-який шоколад – 120 г
какао-порошок – 20 г
цукор – 20 г
кукурудзяний крохмаль – 20 г
Спосіб приготування:
Шоколад розтопити на водяній бані.
Какао, цукор і крохмаль розмішати.
Молоко підігріти і, помішуючи, додати спочатку сухі інгредієнти, в кінці розтоплений шоколад. Молоко повинно стати густим.
Подавати зі збитими вершками.
Смаколик, який ідеально підійде до гарячого шоколаду
Нутелла з горішками
Інгредієнти:
борошно – 1,5 ст.л
какао – 1,5 ст.л
Спосіб приготування:
Змішати всі сухі інгредієнти,
Додати молоко, масло і варити на середньому вогні.
Після закипання проварити ще 2 хв, додати горішки.
Подавати з тостами та гарячим шоколадом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: