Відео дня
Домашній яблучний квас на зиму: альтернатива компоту
Окрім варення та повидла, з яблук можна приготувати смачний квас. Саме яблучний є дуже легким, свіжим та ароматним. Напій повністю натуральний, не містить у собі консервантів та різноманітних домішок. Небанальна альтернатива звичному соку.
Шеф-кухар Сергій Поканевич (sergeypokanevich) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом яблучного квасу на зиму.
Інгредієнти:
- яблука – 3 шт.
- вода – 2,5 л
- цукор – 100 г
- дріжджі сухі – 3 г
- вода – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Для початку підготувати яблука: їх потрібно порізати крупними кубиками.
2. Насипати яблука у каструлю, залити водою та поставити на вогонь. Варити до повного розварювання фруктів. Це приблизно 15 хвилин. Після цього охолодити яблука до кімнатної температури.
3. Тим часом змішати дріжджі, цукор та воду. Перемішати. Отриману масу додати до охолоджених яблук. Перемішати.
4. На цьому етапі потрібно процідити яблука через сито.
5. Отриманий квас розлити у пляшки та залишити на добу настоятися.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати "Живчик" з яблук на зиму.