Домашня ароматна вишнівка на горілці: як приготувати

Саме з вишні можна приготувати домашній алкогольний напій. Ягода має приємний кисло-солодкий смак і дуже соковита. Пікантності можуть додати спеції.
Ідея приготування смачної домашньої вишнівки опублікована на кулінарній сторінці yummy_food_uaa в Instagram. Щоб напій вийшов дійсно смачним – чітко дотримуйтесь технології.
Інгредієнти:
- 1 кг вишень
- 400 мл горілки
- 1/2 ч.л. кориці
- дрібка мускатного горіху
- 250 г цукру
- 250 мл води
Спосіб приготування:
1. У банку висипати немиті (щоб не змити природні дріжджі) вишні з кісточками.
2. Перемнути їх руками в банці, накрити марлею і залишити бродити 3 дні.
3. Через 3 дні додати горілку і спеції.
4. Накрити кришкою і залишити ще на 8 днів.
5. Через 8 днів зварити сироп з цукру та води (до повного розчинення цукру) і охолодити.
6. Вишнівку процідити через сито або марлю.
7. Додати холодний сироп, перемішати і розлити по пляшкам.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: