Відео дня
Домашня куряча ковбаса без оболонки: рецепт смачної м'ясної закуски
Домашня ковбаса – це одна з найсмачніших м'ясних закусок на свята. Її готують переважно з курки чи свинини, доповнюють ароматними спеціями, запікають в духовці або відварюють.
Редакція FoodOboz обрала для вас смачний рецепт домашньої ковбаси, яку ви приготуєте з курки в духовці і яка виходить без характерної оболонки.
Інгредієнти:
- куряче філе – 800 г
- філе стегон – 6 шт
- сіль, перець
- сухий часник
- вершки – 150 мл\курячий бульйон
Спосіб приготування:
1. Куряче філе змолоти у фарш, а філе стегон порізати дрібними шматочками.
2. До м'яса додати сіль, перець, часник та вершки\бульйон. Перемішати, накрити харчовою плівкою та залишити в холодильник на 5-6 годин.
3. Порізати папір для запікання, посипати паприкою та викласти частину м'яса. Вологими руками обережно сформувати ковбаску та загорнути у папір. Зав'язати з обох боків.
4. Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину, або варити на середньому вогні 1 годину.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: