Відео дня
Ідеальна домашня піца, як з піцерії: тонке тісто та хрумкі бортики
Домашня піца – це дуже смачна та ситна страва для всієї сім'ї. Найголовніше у приготуванні – це зробити вдале тонке та м'яке тісто: на молоці, воді, кефірі, з сухих чи свіжих дріжджів, також можна без них.
Фудблогерка Юлія Віліч (vilich_food_blog) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашньої піци, як у піцерії.
Інгредієнти:
Тісто:
- молоко – 120 мл
- вода – 130 мл
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 0,5 ст. л.
- сухі дріжджі – 6 г
- борошно – 400 г
- рослинна олія – 25 мл
Начинка:
- томатне пюре\паста – 2-3 ст. л.
- помідори чері
- гриби
- консервована кукурудза
- твердий сир – 100 г
- моцарела – 150 г
- рукола
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно підігріти молоко до теплого стану, додати до нього сіль, цукор та дріжджі. Перемішати вінчиком.
2. Додати відразу все борошно та почати замішувати тісто. У процесі вимішування налити олію. Готове тісто накрити рушником та залишити у теплому місці на 45-50 хвилин.
3. Коли мине відведений час, взяти більшу половину тіста, викласти на деко, змащене олією, та сформувати основу піци. З цієї кількості тіста виходить одна велика та мала піца.
4. Основу піци змастити пюре чи пастою, посипати тертим сиром, викласти половинки помідорів, гриби та кукурудзу. Зверху посипати піцу моцарелою.
5. Випікати піцу за температури 200 градусів 10-11 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: