Відео дня
Домашня солона карамель: знадобиться всього 4 компоненти
Перед смаком тягучої солоної карамелі не можуть встояти багато людей. Вона може бути самостійним десертом, або ж доповненням до вже готових страв. А приготувати такий смаколик в домашніх умовах надзвичайно просто – знадобиться всього 4 компоненти.
Ідея приготування домашньої солоної карамелі опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala_foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- 220 г цукру
- 150 г вершків 33%
- 80 г вкршкового масла
- 2 г солі
Спосіб приготування:
1. В каструлю з товстим дном насипати цукор.
2. Його потрібно розтопити без помішувань ложкою. Для цього перевертайте каструлю з боку на бік.
3. Коли цукор стане бурштинового кольору – налити гарячі вершки і покласти вершкове масло.
4. Вкінці додати трохи солі.
5. Перелити ще гарячу карамель в скляну банку.
6. Карамель стане тягучою після охолодження.
7. Якщо у вас немає вершків 33%, використайте жирне молоко. Карамель не буде такою густою, але все одно буде смачною.
8. У таку карамель можна додати арахіс, якщо братимете солоний, не додавайте сіль у саму карамель.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: