Домашня тушкованка зі свинини: готується в автоклаві

Зберігати в холодильнику домашнє тушковане м'ясо – це дуже зручно. В будь-який момент можна дістати баночку і перекусити. І найкраще робити таку страву за допомогою автоклаву.

Ідея приготування домашньої тушкованки зі свинини опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala_foodblog в Instagram. У складі лише м'ясо, овочі та спеції.

Інгредієнти одну півлітрову банку:

• 450 г. м‘яса (свиняча лопатка)

Відео дня

• 1 лавровий листок
• 3 горошини перцю чорного або суміші перців
• 1 кільце цибулі
• 5 г солі
• 2 ст л води

Спосіб приготування:

1. Банки помити, не стерилізувати, кришки теж. Найкраще підходить банки та кришки твіст-офф.

2. У банку покласти спеції, м‘ясо, сіль та воду.

3. Закрити і відправити в автоклав.

4. Готувати 40 хвилин за температури 110 градусів.

5. Якщо автоклав електричний (автоматичний), все можна виставити автоматично і не хвилюватись про готовність продукту.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована свинина з квасолею
• Смажена свинина з ананасами
• Смажена свинина в гірчичному соусі