Домашня ковбаса, яку не треба запікати чи смажити: елементарне приготування

1 хвилина
25,5 т.
Домашня ковбаса, яку не треба запікати чи смажити: елементарне приготування

Жодне застілля не обходиться без ковбаси: молочна, ліверна, в'ялена – у кожної є свій прихильник. Але найкращим варіантом саме на свята буде приготувати домашню ковбасу. І зовсім не обов'язково крутити багато фаршу і возитись з багатоетапним приготуванням. Існує значно простіший варінт.

Ідея приготування домашньої курячої ковбаси опублікована на сторінці alena_depo в Instagram.

Закусочна ковбаса з курки

Інгредієнти:

  • курка – 600 г

  • бульйон – 200 мл

  • желатин – 30 г

  • часник – 3 зубчики

  • буряковий фреш – 20 мл

  • приправи: паприка, чорний перець та сіль по 2/3 ч. л.

Відео дня
Філе для страви

Інгредієнти:

  • ціла курка – 1,2 кг

  • цибуля – 1 шт.

  • біла частина зеленої цибулі

  • морква – 1 шт.

  • часник – 2 зубчики

  • сіль – 1 ст. л.

Бульйон з курки для ковбаси

Спосіб приготування:

1. Перший бульйон довести до кипіння та злити.

2. Знову поставити м'ясо на плиту, додати моркву, цибулю, часник.

3. Після того, як курка зварилась, подрібнити її в блендері.

Спеції для страви

4. Додати спеції, сік буряка, бульйон із желатином.

5. Викласти у пляшку і на добу залишити в холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти