Домашня ковбаса, яку не треба запікати чи смажити: елементарне приготування

Жодне застілля не обходиться без ковбаси: молочна, ліверна, в'ялена – у кожної є свій прихильник. Але найкращим варіантом саме на свята буде приготувати домашню ковбасу. І зовсім не обов'язково крутити багато фаршу і возитись з багатоетапним приготуванням. Існує значно простіший варінт.

Ідея приготування домашньої курячої ковбаси опублікована на сторінці alena_depo в Instagram.

Інгредієнти:

• курка – 600 г

• бульйон – 200 мл

• желатин – 30 г

• часник – 3 зубчики

• буряковий фреш – 20 мл

• приправи: паприка, чорний перець та сіль по 2/3 ч. л.

Відео дня

Інгредієнти:

• ціла курка – 1,2 кг

• цибуля – 1 шт.

• біла частина зеленої цибулі

• морква – 1 шт.

• часник – 2 зубчики

• сіль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Перший бульйон довести до кипіння та злити.

2. Знову поставити м'ясо на плиту, додати моркву, цибулю, часник.

3. Після того, як курка зварилась, подрібнити її в блендері.

4. Додати спеції, сік буряка, бульйон із желатином.

5. Викласти у пляшку і на добу залишити в холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Варена ковбаса

• Ліверна ковбаса

• Сирокопчена ковбаса