Відео дняДонатси без випікання: як повторити легендарний десерт вдома
Яскраві, солодкі, сучасні та надзвичайно привабливі – усе це про донатси – традиційну американську випічку, яка стала популярною у всьому світі. І якщо ви думали, що спробувати частування можна у якомусь закладі, то дуже помилялись. Адже легендарні пончики можна з легкістю приготувати вдома. Навіть не доведеться випікати.
Відео дняФудблогерка Юлія (juli_co.ok) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом популярних пончиків – донатсів.
Інгредієнти:
- борошно – 500 г
- тепле молоко – 250 мл
- яйця – 1 шт
- дріжджі – 10 г
- цукор – 80 г
- сіль – 0, 5 ч. л.
- ванільний цукор – 1 ст. л.
- вершкове масло – 60 г
Шоколадна глазур:
- какао – 3 ст. л.
- цукор – 3 ст. л.
- молоко – 7 ст. л.
- вершкове масло – 50 г
Рожева глазур:
- цукрова пудра – 2 ст. л.
- лимонний сік – 1 ч. л.
- сік буряка – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1.Приготування опари. Молоко змішати з дріжджами, 1 ст. л. цукру та залишити на деякий час, щоб активувались.
2. Додати до готовї опари яйце, сіль, решту цукру, ваніль та борошно. Замісити тісто і в процесі приготування вводити в нього м‘яке вершкове масло. Готове тісто залишити на 50-60 хвилин, щоб піднялось.
3. Тим часом приготувати шоколадну глазур. Для уього змішати какао, молоко та цукор. Довести до кипіння та кип‘ятити 2 хвилини.
4. Зняти з плити та додати вершкове масло. Залишити охолонути.
5. Готове тісто розкачати, вирізати кружечки та зробити отвори всередині кожного з них.
6. Обсмажити пончики у великій кількості олії. Готові пончики охолодити.
7. Наприкінці покрити пончики шоколадною глазуррю.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: