Донатси без випікання: як повторити легендарний десерт вдома

2 хвилини
1,4 т.
Донатси без випікання: як повторити легендарний десерт вдома

Яскраві, солодкі, сучасні та надзвичайно привабливі – усе це про донатси – традиційну американську випічку, яка стала популярною у всьому світі. І якщо ви думали, що спробувати частування можна у якомусь закладі, то дуже помилялись. Адже легендарні пончики можна з легкістю приготувати вдома. Навіть не доведеться випікати.

Фудблогерка Юлія (juli_co.ok) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом популярних пончиків – донатсів.

Рецепт донатсів на молоці

Інгредієнти:

  • борошно – 500 г
  • тепле молоко – 250 мл
  • яйця – 1 шт
  • дріжджі – 10 г
  • цукор – 80 г
  • сіль – 0, 5 ч. л.
  • ванільний цукор – 1 ст. л.
  • вершкове масло – 60 г
Відео дня
Донатси без випікання

Шоколадна глазур:

  • какао – 3 ст. л.
  • цукор – 3 ст. л.
  • молоко – 7 ст. л.
  • вершкове масло – 50 г

Рожева глазур:

  • цукрова пудра – 2 ст. л.
  • лимонний сік – 1 ч. л.
  • сік буряка – 1 ч. л.
Донатси на молоці

Спосіб приготування:

1.Приготування опари. Молоко змішати з дріжджами, 1 ст. л. цукру та залишити на деякий час, щоб активувались.

2. Додати до готовї опари яйце, сіль, решту цукру, ваніль та борошно. Замісити тісто і в процесі приготування вводити в нього м‘яке вершкове масло. Готове тісто залишити на 50-60 хвилин, щоб піднялось.

3. Тим часом приготувати шоколадну глазур. Для уього змішати какао, молоко та цукор. Довести до кипіння та кип‘ятити 2 хвилини.

Пончики з шоколадною глазуррю

4. Зняти з плити та додати вершкове масло. Залишити охолонути.

5. Готове тісто розкачати, вирізати кружечки та зробити отвори всередині кожного з них.

6. Обсмажити пончики у великій кількості олії. Готові пончики охолодити.

Рожева глазур для донатсів

7. Наприкінці покрити пончики шоколадною глазуррю.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти