Відео дня
Дріжджове тісто за 15 хвилин: може зберігатися кілька діб
Це універсальне тісто, яке зберігається в холодильнику дві-три доби. З нього можна приготувати абсолютно все: пиріжки, булочки, біляші та навіть печиво. А якщо ви зробили багато тіста – покладіть його у морозильну камру до наступного разу.
Секрети приготування такого простого та універсального тіста опубліковані на сторінці vkusnice в Instagram.
Інгредієнти:
молоко – 500 мл
борошно пшеничне – 5 склянок
цукор – 2 ст. л
сіль - 0,5 ч. л
олія соняшникова – 2 ст. л
дріжджі (сухі - маленький пакетик) – 11 г
Спосіб приготування:
1. Висипати у миску 4 склянки борошна та дріжджі.
2. Поступово налити тепле молоко, додати цукор, сіль, олію. Усі інгредієнти змішати.
3. Засипати ще склянку борошна.
4. Тісто викласти в целофановий пакет, помістити в холодильник.
5. Готувати можна вже за 2 години. Але якщо тісто лежатиме в холодильнику довше – з ним нічого не станеться.
З такого тіста виходять дуже смачні пиріжки з кислою капустою. Ідея від gotovit_nina. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти для начинки:
цибуля – 1 шт
кисла капуста – 400-500 г
олія
Для змащування пиріжків:
яйце – 1 шт
молоко – 2 ст.л
кунжут
⠀
Спосіб приготування:
1. Глибоку тарілку змастити олією, помістити у неї тісто. Накрити харчовою плівкою та покласти в тепле місце на годину-півтори.
2. Приготувати начинку: підсмажити на оливковій олії цибулю, додати капусту. Тушкувати все разом 20 хвилин.
3. Розкатати тісто та вирізати кружечки. Викласти начинку та сформувати пиріжки. Викласти їх на деко, застелене пергаментним папером. Накрити рушником на 10-15 хв.
4. Змастити сумішшю з яйця та молока, посипати кунжутом.
5. Випікати за темеператури 180 градусів 30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: