Відео дня
Дружина Комарова поділилася рецептом святкового пирога "Різдвяний вінок", який варто приготувати
В Україні, 7 січня, православні українці відзначають одне з найголовніших християнських свят – Різдво Христове. Цього дня віряни прославляють народження Ісуса Христа, ходять до храмів. А вночі, з 6 на 7 січня, храми служать богослужіння та літургії, і саме це свято завершує собою один із найсуворіших постів – Різдвяний.
За традицією всі господині напередодні свята, 6 числа, на великий Святвечір, готують лише пісні страви, яких має бути 12, як символ дванадцяти апостолів. А 7 січня можна і потрібно готувати найсмачніші, здобні та найрізноманітніші страви.
Однією з таких страв, а саме рецептом різдвяного пирога, поділилася в Instagram телеведуча Олександра Кучеренко. Пиріг із родзинками та цитрусовими стане справжнісінькою окрасою святкового столу.
Інгредієнти:
борошно – 250 г
розпушувач – 1 пакетик
апельсин – 2 шт.
лимон – 1/2 шт.
олія – 100 г
цукор – 150 г
сіль – дрібка
ванілін – дрібка
мелена кориця – дрібка
родзинки – темні й світлі – 100 г
горіхи – жменя
цукати – 50 г
Для декору:
цукрова пудра – 150 г
ягоди калини – 100 г
червоні ягоди журавлини – 100 г
зелені гілочки розмарину
паличка кориці – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Помийте цитрусові, натріть цедру на дрібній тертці.
2. Апельсин та лимон збийте у блендері або пропустіть через м'ясорубку.
3. У готову суміш додайте цедру, цукор, сіль та олію, перемішайте.
4. Ретельно просійте борошно, додайте розпушувач, сіль і все всипте в апельсинову суміш, перемішайте дуже ретельно, щоб маса була однорідною.
5. У тісто додайте родзинки, подрібнені горіхи, цукати та корицю, знову перемішайте до однорідної консистенції.
6. Перекладіть тісто у форму, відправте в духовку на 40 хвилин при 185°С.
7. Глазур: змішайте цукрову пудру з лимонним соком, щоб маса стала густою та тягучою.
8. Готовий пиріг полийте глазур'ю і прикрашайте ягодами, зеленими гілочками розмарину на свій смак.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: