Два інгредієнти, які не можна додавати у котлети: будуть дуже жорсткими

1 хвилина
376,1 т.
Два інгредієнти, які не можна додавати у котлети: будуть дуже жорсткими

Котлети – це звична та улюблена для багатьох страва, з приготуванням якої хоч раз у житті стикалась кожна господиня. Для того, щоб вони були смачними, багато хто додає у фарш зайві інгредієнти, з якими виходить все з точністю навпаки – котлети стають жорсткими та тугими.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розповість, які два інгредієнти ніколи не варто додавати у фарш для котлет.

Чи можна додавати яйця та молоко у котлети

Яйця

Здебільшого яйця додають у котлети представники старшого покоління – для них це звичний спосіб приготування страви. Але замінити цей компонент рекомендують замінити хлібом, попередньо замоченим у воді. Він робить котлети не лише м`якшими, але й більш соковитими.

Відео дня
Як приготувати м`які та соковиті котлети

Молоко

Багато хто переконаний у тому, що молоко – чи не важливий інгредієнт котлет, який робить їх ароматними та ніжними. Але зі смакової точки зору, молочний і м`ясний білок непоєднувані між собою. Тож, як вже йшлося у першому пункті, замочувати хліб краще у простій воді. Якщо все таки хочеться зробити котлети особливими – додайте зовсім трохи вершкового масла.

Що не слід додавати у фарш для котлет

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти