Два рецепти легкої і смачної вечері

Вечеря не повинна бути занадто важкою, оскільки цей прийом їжі практично перед сном, а на ніч перевантажувати шлунок не варто. Тому ідеальним варіантом будуть – легкі і смачні страви, наприклад, салати, риба.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 2 рецепти для ідеальної вечері, які будуть ситними і легкими.

1. Курка зі шпинатом і вершковим соусом

Інгредієнти:

• філе – 200 г

• вершки – 1 склянка

• часник – 2-3 зуб.

• шпинат – 300-400 г

• оливкова олія – 2-3 ст. л.

• сіль, перець – за смаком

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Філе поріжте кубиками, підсмажте до золотистого кольору на олії.

2. Подрібніть часник і додайте до м'яса, перемішайте.

3. Влийте вершки, поперчіть, посоліть, знову перемішайте.

4. Шпинат помийте, крупно поріжте і додайте в сковороду, ретельно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте хвилин 10 на маленькому вогні.

Подавати можна зі свіжими або овочами-гриль, а також просто із салатами.

2. Сом у кукурудзяній муці з авокадо і кукурудзою

Інгредієнти:

• філе сома – 400-500 г

• сіль – 2 ч. л.

• перець – 1 ч. л.

• кукурудзяна мука – 100 г

• оливкова олія – 50 мл

• авокадо – 1 шт.

• кукурудза консервована – 100 г

• помідор – 2 шт.

• лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Поріжте рибу на великі шматки, посоліть, поперчіть, обваляйте в кукурудзяній муці.

2. Розігрійте сковороду з олією, добре посмажте рибу з двох боків до золотистого кольору. Викладіть на паперову серветку, щоб увесь жир стік.

3. Заправка: м'якоть авокадо поріжте кубиками, додайте кукурудзу, сік половини лимона, сіль, перець і порізаний помідор. Усе ретельно перемішайте.

Викладіть рибу на тарілку, а зверху заправку.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які 5 найчастіших помилок при засолюванні риби, які геть можуть зіпсувати смачний продукт.