Ефектний десерт "Шоколадні мандаринки": ідеєю поділилась фудблогерка

2 хвилини
27,6 т.
Ефектний десерт 'Шоколадні мандаринки': ідеєю поділилась фудблогерка

Шоколадні мандаринки – цікавий десерт, який додасть атмосферності та яскравого смаку у ваше новорічне святкування. Для гостей це буде спражнім сюрпризом, адже страва дуже реалістична і її можна легко переплутати зі справжніми фруктами. Уся справа в еластичному шоколаді – готується він дуже просто, і з нього можна виліпити будьяку форму.

Ідеєю приготування такого незвичного святкового десерту поділилась alionavaskovskaia на своїй сторінці в Instagram.

Шоколадні мандаринки

Інгредієнти:

  • печиво – 250 г

  • какао – 10 г

  • масло вершкове – 90 г

  • молоко – 50 мл

  • цукор – 50 г

  • згущене молоко – 100 г

Відео дня
  • волоські горіхи – 100 г

  • шоколад гіркий – 50 г

Печиво для десерту

Для пластичного шоколаду:

  • шоколад білий – 200 г

  • глюкозний сироп – 50 г

  • барвник харчовий помаранчевий

Спосіб приготування:

1. Подрібнити в блендері печиво та горіхи в крихту.

2. Вилити в каструлю молоко, какао перемішане з цукром, олію та шоколад. На маленькому вогні, помішуючи, довести до кипіння.

3. Гарячу масу вилити в крихту з печива та горіхів. Туди ж додати згущене молоко. Добре вимішати і сформувати 8 однакових кульок. Відправити у холодильник. Білий шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Додати глюкозний сироп і перемішати. Шоколад має згортатися, але якщо раптом він кришеться – додати ще глюкозного сиропу.

Технологія приготування десерту

4. Зібрати масу руками, додати барвник та вимішати. Виходить досить густа маса, схожа на пластилін.

5. Помістити її в целофановий пакет на одну годину за кімнатної температури.

6. Відірвати шматочок пластичного шоколаду, розімнути і розкачати качалкою, товщиною 2 мм. За допомогою кільця вирізати коло, по центру класти кульку тістечка і загорнути в пластичний шоколад. Розгладити всі нерівності, надати форму мандарину, вставити зелений хвостик на свій розсуд.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти