Ефектний кокосовий торт "Тріо": з шоколадним та ванільним бісквітом

2 хвилини
3,8 т.
Ефектний кокосовий торт 'Тріо': з шоколадним та ванільним бісквітом

Торт "Тріо" створений для усіх любителів шоколадних та кокосових ноток. Основа десерту – шоколадний та ванільний бісквіт з кокосовою начинкою. Це дуже вишукане поєднання, яке повинен спробувати кожен.

Фудблогерка Анна з ніком filanna.cooking на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом торта "Тріо".

Рецепт торта ''Тріо'' з кокосовою начинкою

Інгредієнти:

Ванільний корж:

  • яйця – 2 шт
  • сіль – дрібка
  • цукор – 60 г
  • ванільний цукор – 1 п
  • борошно – 75 г
  • вода – 60 мл
  • розпушувач – 1/2 ч. л.
Відео дня

Шоколадний корж:

  • яйця – 4 шт
  • цукор – 120 г
  • борошно – 120 г
  • какао – 40 г
  • вода – 120 мл
  • розпушувач – 1 ч. л.
Торт ''Тріо'' з шоколадним та ванільним бісквітом та кокосовою начинкою

Кокосова начинка:

  • молоко – 350 мл
  • манна крупа – 60 г
  • цукор – 150 г
  • ванільний цукор – 20 г
  • кокосова стружка – 120 г
  • вершкове масло – 150 г

Сироп для просочення:

  • кип'ячена вода – 50 мл
  • цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Ванільний корж. Для початку відокремити жовтки від білків. До білків додати дрібку солі та збити до пишності.

2. Поступово додати цукор і ванільний цукор. Збити до щільних піків.

Шоколадний та ванільний бісквіт для торта

3. Додати жовтки та продовжити збивати на низьких обертах міксера.

4. До отриманої маси додати борошно та розпушувач, а також воду кімнатної температури. Перемішати до однорідності.

5. Отримане тісто перелити у форму, застелену пергаментом. Випікати за температури 175 градусів 15 хвилин.

6. Шоколадний корж. Таких коржі треба два. Спосіб приготування такий, як у ванільного коржа.

Кокосова начинка для торта

7. Коли коржі будуть готові, приготувати кокосову начинку. Для цього молоко довести до кипіння, після чого додати манну крупу та варити 4-5 хвилин, постійно помішуючи.

8. Додати кокосову стружку, перемішати та зняти з плити. Масу перекласти у миску.

9. До гарячої маси додати цукор, ванільний цукор, масло. Збити міксером.

10. Формування торта. Коржі змастити сиропом. Крем поділити на 2 частини. Зібрати торт у формі у такій послідовності: шоколадний корж – кокосова начинка – світлий корж – кокосова начинка – шоколадний корж.

Торт з ванільним та шоколадним бісквітом

11. Готовий торт злегка притиснути руками, замотати харчовою плівкою та поставити в холодильник на 12 годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти