Відео дня
Ефектний салат "Баклажанове кільце": як приготувати оригінальну сезонну закуску
Ароматні та смачні баклажани – це ідеальна основа для приготування ефектного сезонного салату у вигляді кільця. Для того, щоб сформувати страву, вам знадобиться звичайна склянка. Закуска виходить дуже ситна, ідеально доповнить будь-який святковий стіл.
Ідея приготування салату "Баклажанове кільце" опублікована на сторінці фудблогерки Людмили з ніком pani_gotuye в Instagram. Заправляється страва майонезом.
Інгредієнти:
- 2 великих баклажани
- 250-300 г філе курячого стегна або філе грудки
- 150 г печериць
- 1 цибулина
- 50 г волоських горіхів
- 2 зубчики часнику
- 50 г твердого сиру
- сіль, перець за смаком
- 2-3 ст.л. майонезу
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Куряче філе відварити у підсоленій воді до готовності. Дати охолонути та дрібно нарізати.
2. Печериці та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на олії до готовності.
3. Посолити, поперчити, дати охолонути.
4. Баклажани нарізати вздовж тонкими пластинами та обсмажити на олії до м‘якості, підсолюючи.
5. Готові баклажани викладати на паперові рушники, щоб увібрати зайвий жир.
6. В мисці з‘єднати курку, гриби з цибулею, додати подрібнені горіхи, пропущений через прес часник, майонез, перемішати. За потребою підсолити, поперчити.
7. В центр широкої пласкої тарілки поставити склянку. Навколо неї викласти по колу. Зверху на баклажани, теж по колу навкруги склянки, викласти салат.
8. Потім обережно витягнути склянку і загорнути салат баклажановими язичками, щоб вийшло кільце. Серединку прикрасити за бажанням. Кільце оздобити майонезом, та посипати горішками. Готовий салат поставити на кілька годин в холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: