Ефектний салат "Баклажанове кільце": як приготувати оригінальну сезонну закуску

2 хвилини
1,8 т.
Ефектний салат 'Баклажанове кільце': як приготувати оригінальну сезонну закуску

Ароматні та смачні баклажани – це ідеальна основа для приготування ефектного сезонного салату у вигляді кільця. Для того, щоб сформувати страву, вам знадобиться звичайна склянка. Закуска виходить дуже ситна, ідеально доповнить будь-який святковий стіл. 

Ідея приготування салату "Баклажанове кільце" опублікована на сторінці фудблогерки Людмили з ніком pani_gotuye в Instagram. Заправляється страва майонезом. 

Ефектний салат ''Баклажанове кільце'': як приготувати оригінальну сезонну закуску

Інгредієнти:

  • 2 великих баклажани
  • 250-300 г філе курячого стегна або філе грудки
Відео дня
  • 150 г печериць
  • 1 цибулина
  • 50 г волоських горіхів
  • 2 зубчики часнику
  • 50 г твердого сиру
  • сіль, перець за смаком
  • 2-3 ст.л. майонезу
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

Ефектний салат ''Баклажанове кільце'': як приготувати оригінальну сезонну закуску

1. Куряче філе відварити у підсоленій воді до готовності. Дати охолонути та дрібно нарізати.

2. Печериці та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на олії до готовності.

Ефектний салат ''Баклажанове кільце'': як приготувати оригінальну сезонну закуску

3. Посолити, поперчити, дати охолонути.

4. Баклажани нарізати вздовж тонкими пластинами та обсмажити на олії до м‘якості, підсолюючи.

Ефектний салат ''Баклажанове кільце'': як приготувати оригінальну сезонну закуску

5. Готові баклажани викладати на паперові рушники, щоб увібрати зайвий жир.

6. В мисці з‘єднати курку, гриби з цибулею, додати подрібнені горіхи, пропущений через прес часник, майонез, перемішати. За потребою підсолити, поперчити.

Ефектний салат ''Баклажанове кільце'': як приготувати оригінальну сезонну закуску

7. В центр широкої пласкої тарілки поставити склянку. Навколо неї викласти по колу. Зверху на баклажани, теж по колу навкруги склянки, викласти салат.

Ефектний салат ''Баклажанове кільце'': як приготувати оригінальну сезонну закуску

8. Потім обережно витягнути склянку і загорнути салат баклажановими язичками, щоб вийшло кільце. Серединку прикрасити за бажанням. Кільце оздобити майонезом, та посипати горішками. Готовий салат поставити на кілька годин в холодильник.

Ефектний салат ''Баклажанове кільце'': як приготувати оригінальну сезонну закуску

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти