Ефектний торт "Ілюзія": як приготувати незвичний десерт

2 хвилини
24,0 т.
Ефектний торт 'Ілюзія': як приготувати незвичний десерт

Торт "Ілюзія" – вишуканий десерт, який варто приготувати, якщо ви хочете здивувати свою родину ефектною випічкою. Його особливість в тому, що верхній та нижній шар шоколадні, а середина – білого кольору. Тому здається, що це суцільна начинка з сиру. Але насправді там є ніжний крем та повітряне безе.

Ідея приготування торту "Ілюзія" опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком cooking_with_gala в Instagram.

Ефектний торт ''Ілюзія'': як приготувати незвичний десерт

Інгредієнти для тіста:

  • жовтки – 6 шт
  • цукор – 250 г
  • масло (м’яке) – 150 г
  • сметана – 400 г
  • сода (без вершечка) – 1 ч.л.
Відео дня
  • борошно – 400 г
  • какао – 20 г
  • мелена кава – 20 г
Ефектний торт ''Ілюзія'': як приготувати незвичний десерт

Спосіб приготування тіста:

1. Збити жовтки і поступово ввести всі інгредієнти.

2. Масу поділити на три частини (720 г).

Ефектний торт ''Ілюзія'': як приготувати незвичний десерт

3. Першу залишити білою, в другу додати какао, в третю – каву. Випікати за температури 180 градусів 20 хвилин

Інгредієнти для безе:

  • білки – 6 шт
  • цукор – 200 г
  • крохмаль – 50 г
Ефектний торт ''Ілюзія'': як приготувати незвичний десерт

Спосіб приготування безе:

1. Білки збити з цукром до стійких піків, додати крохмаль.

2. Перемішати, викласти у форму. Випікати за температури 150 градусів 50 хвилин.

Інгредієнти для крему:

  • масло – 600 г
  • згущене молоко – 500 г
  • ванільний цукор – 8 г
  • какао – 25 г
  • чорний шоколад – 1 плитка

Спосіб приготування:

Ефектний торт ''Ілюзія'': як приготувати незвичний десерт

1. Збити масло, додати згущене молоко, ванільний цукор.

2. Розділити крем на дві частини.

3. До другої частини додати какао і перемішати.

Зібрати торт:

Ефектний торт ''Ілюзія'': як приготувати незвичний десерт

1. Шоколадний корж

2. Білий крем

3. Безе

4. Білий крем

5. Білий корж

6. Зверху шоколадний крем

7. Кавовий корж

Ефектний торт ''Ілюзія'': як приготувати незвичний десерт

8. Шоколадний крем

9. Натертий шоколад.

Дати тортику настоятися. Можна заморожувати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти