Елементарна намазка з баклажанів на бутерброди: як приготувати сезонну закуску

Із сезонних баклажанів варто приготувати дуже просту намазку. Її дуже смачно їсти просто на хлібі. Чудово підходить і для святкового столу, і просто на перекус. 

Ідея приготування елементарної намазки з баклажанів опублікована на сторінці відомої української фітнес-тренерки Марини Боржемської (borzhemsky_healthy_food) в Instagram. Страва підходить навіть для тих людей, які дотримуються правильного харчування. 

Відео дня

Інгредієнти: 

• баклажани – 300 г
• горіхи волоські – 40 г
• часник – 1 зубчик 
• сіль і спеції – за смаком 

Спосіб приготування: 

1. Баклажани проткнути виделкою кілька разів.

2. Покласти на деко і запекти в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.

3. Коли баклажани стануть м'якими – дістати, покласти в пакет хвилин на п'ять.

4. Зняти шкірку.

5. М'якоть баклажанів, часник, спеції та сіль покласти в блендер.

6. Туди ж покласти окремо подрібнені у кавомолці волоські горіхи.

7. Суміш ретельно подрібнити до стану пасти.

8. Якщо буде погано змішуватися – можна додати декілька ложок чистої води.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з часником і травами 
• Мариновані баклажани з томатною пастою 
• Баклажани квашені