Елементарна полунична галета до чаю: завжди виходить хрусткою

2 хвилини
1,4 т.
Елементарна полунична галета до чаю: завжди виходить хрусткою

Ефектний та простий десерт, який можна приготувати з полуницею – це галета. Вона надзвичайно естетична, адже усі карамелізовані ягоди на поверхні. А сирне тісто на вершковому маслі виходить дуже хрустким.

Ідея приготування хрусткої галети з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Ольги з ніком demi_kitchen в Instagram. Випікається не довше 25 хвилин.

Елементарна полунична галета до чаю: завжди виходить хрусткою

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 150 г
  • яйце – 1 шт
  • кисломолочний сир – 180 г
Відео дня
  • ванільний цукор – 5 г
  • вершкове масло – 70 г
  • розпушувач – 1/4 ч.л.
  • сіль – дрібка

Інгредієнти для начинки:

  • полуниця – 300 г
  • цукор – 2 ст.л.
  • ванільний цукор – 1 ч.л.
  • крохмаль – 1 ст.л.
  • цедра лимона – за бажанням
  • жовток – для змащування

Спосіб приготування:

Елементарна полунична галета до чаю: завжди виходить хрусткою

1. Просійте борошно, додайте вершкове масло кімнатної температури та інші інгредієнти.

2. Все перемішайте до однорідності.

Елементарна полунична галета до чаю: завжди виходить хрусткою

3. Покладіть тісто в холодильник.

4. Наріжте полуницю, додайте інші інгредієнти для начинки.

Елементарна полунична галета до чаю: завжди виходить хрусткою

5. Якщо полуниця дуже соковита – додайте трохи більше крохмалю.

6. Все перемішайте.

7. Тісто розкотіть на пергаменті, викладіть начинку і заверніть краї галети. Змастіть їх жовтком.

Елементарна полунична галета до чаю: завжди виходить хрусткою

8. Запікайте в розігрітій духовці за температури 180 градусів приблизно 20-25 хвилин до румʼяної скоринки.

9. При подачі можна присипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти