Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

2 хвилини
18,0 т.
Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

Щоб вдома завжди було щось до чаю – приготуйте просте домашнє печиво. Це буде значно простіше за будь-які торти і не менш смачно. На основі вершкового масла можна приготувати хрустке тісто, а всередину покладіть горіхову начинку.

Ідея приготування домашнього горіхового печива до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком kris_estet в Instagram. Випікається максимум 25 хвилин.

Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

Інгредієнти для тіста:

  • мʼяке вершкове масло – 120 г
  • жовток – 2 шт.
  • борошно – 230 г
  • вода – 3-4 ст.л.
  • цукор – 40 г
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • розпушувач – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

  • волоські горіхи (попередньо трохи обсмажити на сухій сковороді) – 220 г
  • цукор – 100 г
  • білок – 2 шт.

Спосіб приготування:

Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

1. У мисці з’єднати борошно, сіль, цукор, розпушувач.

2. Покласти мʼяке масло і добре розтерти суміш руками.

3. Туди ж покласти 2 жовтки, воду.

Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

4. Добре вимішати і зібрати тісто в кулю.

5. Готове тісто покласти в харчову плівку і у холодильник на 30 хвилин.

6. У цей час попередньо обсмажені горіхи збити в блендері, з’єднати з цукром та двома білками.

Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

7. Добре все перемішати.

8. Дістати тісто з холодильника, розкотити, вирізати форму прямокутника.

9. Розрівняти і викласти в середину горіхову суміш, загнути обидва краї до центру.

Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

10. Потім нарізати на порційне печиво і швом донизу викласти на пергамент.

11. Зверху печиво посипати подрібненим гріхом.

Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

12. Можна розкотити більш витягнутий і вузький пласт тіста і зібрати невелике за розміром печиво у кількості 25 шт.

13. Випікати 20-25 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці і зверху посипати цукровою пудрою.

Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти