Відео дня
Елементарне горіхове печиво до чаю з хрусткого тіста: вистачить на всю родину
Щоб вдома завжди було щось до чаю – приготуйте просте домашнє печиво. Це буде значно простіше за будь-які торти і не менш смачно. На основі вершкового масла можна приготувати хрустке тісто, а всередину покладіть горіхову начинку.
Ідея приготування домашнього горіхового печива до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком kris_estet в Instagram. Випікається максимум 25 хвилин.
Інгредієнти для тіста:
- мʼяке вершкове масло – 120 г
- жовток – 2 шт.
- борошно – 230 г
- вода – 3-4 ст.л.
- цукор – 40 г
- сіль – 0,5 ч. л.
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- волоські горіхи (попередньо трохи обсмажити на сухій сковороді) – 220 г
- цукор – 100 г
- білок – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. У мисці з’єднати борошно, сіль, цукор, розпушувач.
2. Покласти мʼяке масло і добре розтерти суміш руками.
3. Туди ж покласти 2 жовтки, воду.
4. Добре вимішати і зібрати тісто в кулю.
5. Готове тісто покласти в харчову плівку і у холодильник на 30 хвилин.
6. У цей час попередньо обсмажені горіхи збити в блендері, з’єднати з цукром та двома білками.
7. Добре все перемішати.
8. Дістати тісто з холодильника, розкотити, вирізати форму прямокутника.
9. Розрівняти і викласти в середину горіхову суміш, загнути обидва краї до центру.
10. Потім нарізати на порційне печиво і швом донизу викласти на пергамент.
11. Зверху печиво посипати подрібненим гріхом.
12. Можна розкотити більш витягнутий і вузький пласт тіста і зібрати невелике за розміром печиво у кількості 25 шт.
13. Випікати 20-25 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці і зверху посипати цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: