Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

2 хвилини
30,4 т.
Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

Хачапурі – це дуже смачна грузинська випічка з сиром. Традиційно, страву готують в духовці. Але якщо на випікання у вас немає часу – можете скористатись сковорідкою.

Ідея приготування елементарного хачапурі на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Головіної (olha.holovina) в Instagram. Тісто не прилипає на сковорідці.

Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

Інгредієнти:

  • борошно – 330 г
  • молоко – 220 мл.
  • сіль – 1 ч.л.
Відео дня
  • цукор – 1 ст.л.
  • сода – 1 ч.л.+оцет 1 ч.л.
  • олія – 2 ст.л.
  • сир – 300 гр + 1 яйце+ зелень

Спосіб приготування:

Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

1. Для тіста до молока кімнатної температури додати сіль, цукор, олію, а також соду, гашену оцтом.

2. Все перемішати.

3. Всипати борошно і замішати м’яке, однорідне еластичне тісто.

Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

4. Накрити його і відкласти на 10 хвилин.

5. Для начинки натерти сир на дрібну тертку.

6. Нарізати улюблену зелень і також додати яйце. Все перемішати.

Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

7. Тісто поділити на 4 рівні частини і скотити з них кульки.

8. Кожну кульку розкотити, викласти начинку і защепити зверху.

Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

9. Обережно качалкою для тіста розкотити цю кульку за діаметром вашої сковорідки.

10. На маленькому вогні, без додавання олії, випікати коржики з двох боків до золотистого кольору.

Елементарне хачапурі на сковорідці без духовки: готується лічені хвилини

11. Обов’язково це зробити під кришкою.

12. Готові хачапурі змастити вершковим маслом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти