Відео дняЕлементарні чебуреки з сосисками: смачніші за хот-дог
Усі звикли їсти чебуреки з фаршем. Але вироби також можна зробити із сосисками. Страва буде схожою на класичний хот-дог, але значно смачніший.
Відео дняІдея приготування елементарних чебуреків з сосисками опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Мікулич (yuliia_mikulich) в Instagram. Замість м'якої булки буде дуже хрустке та холотисте тісто.
Інгредієнти:
- борошно – 200 г
- сіль – 1/2 ч.л
- цукор – 1/4 ч.л.
- вода – 100 г
- олія – 20 г
Інгредієнти для начинки:
- сосиски – 7 шт
- морква по-корейськи
- майонез, гірчиця, кетчуп
Спосіб приготування:
1. Для тіста у мисці з’єднати борошно, цукор та сіль. Перемішати сухі інгредієнти.
2. Влити олію та воду. Замісити м’яке, нелипке тісто. Якщо воно буде липким – додайте ще трохи борошна. Якщо сухе (не буде збиратися в кулю), додайте ще трохи води.
3. Тісто покласти у пакет і залишити на 30 хвилин.
4. Для начинки нарізати сосиски.
5. Для соусу з’єднати майонез, кетчуп та гірчицю.
6. Розділити тісто на 7 однакових кульок.
7. Тонко розкотити кожну кульку в коло. Підсипати борошно, якщо тісто липне.
8. Розкочувати тісто можна на папері, так вам буде зручніше потім підіймати готовий чебурек.
9. На один бік кола викласти моркву.
10. Моркву змастити соусом.
11. На соус викласти сосиски.
12. Накрити начинку іншою половиною та з’єднати краї.
13. Розігріти сковорідку з олією (олії має бути достатньо).
14. Смажити чебуреки з кожного боку до золотистого кольору.
15. Після приготування викласти їх на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: