Елементарні кабачкові рулетики нашвидкуруч: загорніть всередину дуже смачну начинку
![Елементарні кабачкові рулетики нашвидкуруч: загорніть всередину дуже смачну начинку](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/25/zucchini-rolls-stuffed-with-ground-meat-568664.jpg?size=1944x924)
Соковиті молоді кабачки – це чудова основа для приготування різноманітних простих закусок. Однією з дуже популярних є рулетики з сиром та часником. Страва виходить достатньо легка, але ситна.
Ідея приготування елементарних кабачкових рулетиків опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Масіюк (yuliia_masiuk) в Instgaram. Смажені каабчки обов'язково потрібно прмокнути серветкою.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- яйця – 4 шт.
- борошно з гіркою – 4 ст.л.
- копчена паприка – 1 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- мʼякий сир – 200 г
- плавлений сирок – 2 ст.л.
- сметана – 1-2 ст.л.
- декілька зубчиків часнику
- кріп
- середні томати – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Кабачки нарізати поздовж.
2. Посолити і залишити на 10 хвилин.
3. Змішати яйця і окремо в мисочці змішати борошно з копченою паприкою.
4. Кабачки вмочити в борошно, потім в яйця і смажити до золотистості з двох боків.
5. Смажені кабачки викласти на тарілку і промочити серветкою зайву олію.
6. Для начинки змішати натертий сир, плавлений сирок, сметану, зелень і часник.
7. Вже холодні кабачки змастити 1 ч.л. сирної начинки, покласти шматочок помідора і закрутити.
8. Рулетики покласти на 30 хвилин – 1 годину в холодильник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: