Відео дня
Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт
Класичний медовик – це бісквітний торт, в який додається натуральний мед, а коржі просочуються ніжним вершковим кремом. В Україні цей десерт готують досить часто на різноманітні святкування. А якщо цілий торт готувати не дуже доречно і на це часу не вистачає – зробіть медові тістечка з ківі.
Ідея приготування лінивих медових тістечок з ківі опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Віліч (vilich_food_blog) в Instagram. Їх робити значно простіше.
Інгредієнти для тіста:
- 200 г вершкового масла
- 170 г цукру
- 170 г натурального меду
- 2 ч.л. соди (без гірки)
- 4 яйця
- 300 г просіяного борошна
Спосіб приготування:
1. Масло, мед та цукор потрібно розтопити.
2. Далі додаємо соду і даємо масі охолонути впродовж 5 хвилин.
3. Окремо збиваємо яйця до пишної світлої маси.
4. З‘єднуємо масляно-медову та яєчну субстанції.
5. У два прийоми додаємо борошно.
6. Тісто ділимо на дві частини.
7. Одну частину викладаємо на деко з пергаментом, розмазуємо тісто максимально рівномірно.
8. Кожен корж випікається 4-5-6 хвилин. Він має бути доволі рум‘яний. Даємо коржам охолонути, рівняємося краї, розділяємо кожен на дві частини, всього виходить 4 коржі.
Інгредієнти для начинки:
- 300 г нарізаних шматочків ківі
- 100 г цукру
- 10 г кукурудзяного крохмалю
Спосіб приготування начинки:
1. До ківі додаємо суміш крохмалю та цукру.
2. Постійно помішуючи проварюємо начинку 1 хвилину після закипання.
3. Даємо охолонути.
Інгредієнти для крему:
- 500 г вершкового сиру
- 350 мл жирної сметани 20 %
- 100 г цукрової пудри
- 1 ч.л. ванільної пасти (за бажанням)
Спосіб приготування:
Охолодженні інгредієнти з‘єднуємо і збиваємо впродовж 2 хвилин. Перед нарізанням, тортик повинен постояти в холодильнику мінімум 3 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: