Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

2 хвилини
924
Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

Класичний медовик – це бісквітний торт, в який додається натуральний мед, а коржі просочуються ніжним вершковим кремом. В Україні цей десерт готують досить часто на різноманітні святкування. А якщо цілий торт готувати не дуже доречно і на це часу не вистачає – зробіть медові тістечка з ківі. 

Ідея приготування лінивих медових тістечок з ківі опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Віліч (vilich_food_blog) в Instagram. Їх робити значно простіше. 

Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

Інгредієнти для тіста:

  • 200 г вершкового масла
  • 170 г цукру
  • 170 г натурального меду
Відео дня
  • 2 ч.л. соди (без гірки)
  • 4 яйця
  • 300 г просіяного борошна

Спосіб приготування:

Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

1. Масло, мед та цукор потрібно розтопити.

2. Далі додаємо соду і даємо масі охолонути впродовж 5 хвилин.

Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

3. Окремо збиваємо яйця до пишної світлої маси.

4. З‘єднуємо масляно-медову та яєчну субстанції.

Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

5. У два прийоми додаємо борошно.

6. Тісто ділимо на дві частини.

7. Одну частину викладаємо на деко з пергаментом, розмазуємо тісто максимально рівномірно.

Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

8. Кожен корж випікається 4-5-6 хвилин. Він має бути доволі рум‘яний. Даємо коржам охолонути, рівняємося краї, розділяємо кожен на дві частини, всього виходить 4 коржі.

Інгредієнти для начинки:

  • 300 г нарізаних шматочків ківі
  • 100 г цукру
  • 10 г кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування начинки:

Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

1. До ківі додаємо суміш крохмалю та цукру.

2. Постійно помішуючи проварюємо начинку 1 хвилину після закипання.

3. Даємо охолонути.

Інгредієнти для крему:

  • 500 г вершкового сиру
  • 350 мл жирної сметани 20 %
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 ч.л. ванільної пасти (за бажанням)

Спосіб приготування:

Елементарні медові тістечка з ківі: простіші за популярний торт

Охолодженні інгредієнти з‘єднуємо і збиваємо впродовж 2 хвилин. Перед нарізанням, тортик повинен постояти в холодильнику мінімум 3 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти