Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

2 хвилини
5,2 т.
Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

Замість традиційних тонких млинців можна приготувати сирні коржики. Вони виходять достатньо пухкими, тому що готуються на кефірі. Можна зробити будь-яку начинку і вийде дуже ситний перекус.

Ідея приготування пухких сирних коржиків замість млинців опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Жакуліної (anastasia_zhakulina) в Instagram. Тісто чудово просмажується і не горить.

Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

Інгредієнти:

  • кефір – 250 мл
  • яйця – 1 шт.
Відео дня
  • твердий сир – 150 г
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • цукор – 1 ч. л.
  • сода – 1 ч. л.
  • борошно – 5 ст. л. або 150 г
  • пучок зелені

Спосіб приготування:

Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

1. До теплого кефіру додати сіль, цукор, соду та яйце.

Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

2. Збити вінчиком до однорідності.

Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

3. Додати натертий твердий сир та нарізану зелень, перемішати.

Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

4. Всипати борошно і замішати тісто (за консистенцією воно буде як густа сметана).

5. Смажити коржики потрібно на добре розігрітій сковорідці на мінімальному вогні з обох боків по 3-4 хвилини під закритою кришкою.

Елементарні сирні коржики замість млинців: можна загорнути будь-яку начинку

6. Для першого млинця сковорідку можна змастити олією.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти