Елементарний домашній паштет за 5 хвилин: з чого приготувати смачну закуску
Магазинний паштет зазвичай пастоподібної консистенції, закритий у скляних банках. Тому ви точно не можете знати якість такого продукту. Але цю страву можна приготувати вдома за лічені хвилини з абсолютно простих інгредієнтів.
Елементарною ідеєю приготування рибного пашетету поділилась express_kuxnya. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
шпроти – 150 г
морква відварена
яйце куряче – 2 шт
сіль за смаком
чорний мелений перець
Спосіб приготування:
1. Моркву почистити, порізати на 4 частини.
2. Яйця відварити.
3. Разом зі шпротами закинути у блендер, трохи подрібнити.
4. Додати спеції, зробити консистенцію однорідною.
5. Подавати на попередньо обсмажену хлібі з хрусткою скоринкою.
А якщо ви більше любите запечений паштет, який можна нарізати шматочками, варто використати курячу печінку. Ідеєю приготування святкового паштету з журавлиною поділилась recepty_przepisy. Опубліковано на сторніці в Instagram.
Спосіб приготування:
куряча печінка – 450 г
куряча четвертина – 1 шт
свиняча лопатка – 450 г
сало або свіжий бочок – 250 г
цибуля – 2 шт
морква – 1 шт
лаврове листя – 3 шт
чорний перець горошком
перець духмяний
яйця – 3 шт
сухарі – 4 ст.л з гіркою
сіль
перець
сушена журвалина – 40-50 г
Спосіб приготування:
1. Печінку замочити у воді/молоці на 2-3 години.
2. У каструлю покласти лопатку, четвертину, печінку, сало, цибулю, моркву, лавровий листок, перець горошком і духмяний перець.
3. Залити водою і варити до готовності приблизно 1 годину, охолодити.
4. М‘ясо,печінку, сало, цибулю і моркву перемолоти через м‘ясорубку 2 рази.
5. Додати яйця, сухарі, сіль та перець, вимішати.
6. В кінці всипати журавлину, перекласти масу у застелену пергаментом форму, можна й одноразову для паштету.
7. Зверху викласти ще засушених ягід і кілька лаврових листків, за бажанням верх змастити яйцем.
8. Випікати за температури 180 градусів 40-45 хв.
9. Паштет повністю охолодити, краще залишити на ніч.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: