Елементарний кіш з куркою та грибами на обід: готується в духовці

Якщо у вас в холодильнику є курка та гриби – з цих інгредієнтів можна зробити дуже смачний обід. Вийде ситний кіш на хрусткому пісочному тісті. Начинку потрібно залити яйцями з вершками – пиріг буде пухким і триматиме форму. 

Відео дня

Про те, як приготувати ситний кіш з куркю та грибами на обід, розповіла фудблогерка Юлія з ніком jocheretyan в Instagram. Такої страви вистачить на всю родину. 

Інгредієнти для тіста:

• вершкове масло – 100 г
• борошно – 250 г
• яйця – 1 шт

• сіль – дрібка
• вода – 3 ст.л.

Інгредієнти для начинки:

• філе куряче – 300 г
• гриби – 200 г
• цибуля – 1 шт
• вершки – 200 г
• яйця – 2 шт
• сир твердий – 100 г
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Просіяти борошно та натерти на терці холодне вершкове масло.

2. З’єднати з яйцем, сіллю і водою.

3. Сформувати з тіста пласт та залишити в холодильнику на час готування начинки.

4. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити. Те ж саме зробити з куркою та грибами.

5. Тісто розкотити, викласти у форму та сформувати бортики.

6. Викласти начинку зверху тіста.

7. З’єднати яйця та вершки.

8. Залити поверх начинки у кіш.

9. Зверху обережно розмістити натертий твердий сир по всій поверхні.

10. Випікати за температури 180 градусів приблизно 40 хвилин.

11. Їсти після повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Буріто з куркою
• Лазанья з куркою та грибами
• Самса з куркою