Елементарний літній пиріг з червоною смородиною: обов'язково приготуйте до чаю для рідних

Саме час використати для солодкої випічки сезонні свіжі ягоди і приготувати пухкий пиріг з порічками. Він буде в міру солодким, з легкою та приємною кислинкою. Десерт ідеально підходить для літньої спеки, коли не дуже хочеться приторних десертів.

Відео дня

Ідея приготування лінивого пирога з порічками до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Дуже швидко випікається.

Інгредієнти:

• яйця – 6 шт.
• борошно – 200 г
• мʼяке масло – 200 г
• цукор – 180 г

• розпушувач – 1 ч.л.
• ванільний цукор – 2 пачки
• цукрова пудра для безе – 150 г
• вершкове масло для змащення форми

Інгредієнти для начинки:

• порічки – 400 г

Спосіб приготування:

1. Мʼяке вершкове масло поєднати з цукром і ванільним цукром.

2. Перемішати до поєднання.

3. Чотири яйця відділити на білки і жовтки.

4. Додати до тіста два цілих яйця і чотири жовтки.

5. Білки залишити в холодильнику для безе.

6. До тіста просіяти борошно з розпушувачем і перемішати до поєднання.

7. Перекласти тісто у форму, змащену вершковим маслом або олією.

8. Зверху тіста викласти половину від загальної маси смородини.

9. Відправити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

10. Для безе охолоджені білки збиити міксером з додаванням цукрової пудри до густих піків(приблизно 5 хвилин).

11. Дістати пиріг з духовки, зверху викласти залишок смородини і збиті білки.

12. Відправити пиріг ще раз в духовку на приблизно на 30 хвилин, але при температурі 120 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Варення з інжиру
• Полуничне варення з чорним шоколадом
• Варення з кавуна