Елементарний "Медовик" рулетом: готується простіше, ніж торт

Якщо часу на приготування традиційного "Медовика" обмаль – можна зробити рулет. Десерт дуже простий і, в той же час, вишуканий. Замість багатьох коржів потрібно зробити всього один.
Ідея приготування лінивого медового рулету замість торта опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking.by.yuliia в Instagram. Корж випікається максимум 15 хвилин.
Інгредієнти для тіста:
- мед – 150 г
- сметана – 70 г
- цукор – 40 г
- масло вершкове – 50 г
- сода – 1/2 ч.л.
- яйце – 1 шт
- борошно – 150 г
Інгредієнти для крему:
- сметана – 300 г
- цукрова пудра – 3 ст.л.
Спосіб приготування:
1. З'єднуємо мед, сметану, цукор і масло.
2. Ставимо на вогонь та чекаємо, щоб маса стала однорідною.
3. Додаємо соду та перемішуємо.
4. Маса стане пишною та збільшиться в об'ємі.
5. Знімаємо з вогню та даємо трохи охолонути. Додаємо яйце та борошно. Замішуємо тісто.
6. Виливаємо тісто на деко, застелене пергаментом, та розрівнюємо.
7. Випікаємо за температури 180 градусів 10-15 хвилин.
8. До сметани додаємо цукрову пудру та збиваємо до загущення.
9. Знімаємо тісто з деко та перекидаємо його на пергамент. Змащуємо кремом та загортаємо в рулет.
10. Залишаємо в холодильнику на 3-4 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: