Елементарний молочний десерт з ряжанки: застигає в холодильнику

Ряжанка має дуже м'який та ніжний смак. Тому вона може бути чудовою основою для смачного десерту. А для того, щоб маса тримала форму і не розтікалась – варто додати желатин. Також, вийде дуже смачно та привабливо, якщо зверху потерти шоколад. 

Ідея приготування простого десерту з ряжанки, який застигає в холодильнику опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram. Дуже зручно подавати такий десерт порційно в креманках. 

Інгредієнти:

Відео дня

• 850 г ряжанки
• 140-160 г цукру
• 1 ст.л. какао
• 20 г швидкорозчинного желатину
• 100 мл холодної кип‘яченої води
• 2 ст.л. какао (для 2-го шару)
• натертий шоколад

Спосіб приготування:

1. До ряжанки додаємо цукор і какао. Добре перемішуємо вінчиком або міксером.

2. Швидкорозчинний желатин заливаємо холодною водою, додаємо набухнути. Розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці і змішуємо з масою.

3. Більшу частину маси розливаємо по формам і ставимо в холодильник приблизно на 20 хвилин.

4. Решту маси (приблизно 1/5-1/6) змішуємо з 2 ст.л. какао.

5. Коли 1-й шар десертна трошки схопиться, рівномірно розподіляємо верхній шар і знову ставимо холодильник приблизно на 2 години.

6. Готовий десерт прикрашаємо натертим шоколадом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирне суфле з желатином
• Торт "Пташине молоко" з желатином
• Торт без випічки з печива та сиру з желатином