Елементарний пиріг до чаю із замороженими вишнями: тісто виходить дуже хрустким

2 хвилини
12,7 т.
Елементарний пиріг до чаю із замороженими вишнями: тісто виходить дуже хрустким

Заморожені вишні, які лежать у вашій морозилці ще з літа, варто використати для приготування елементарного пирога до чаю. Тісто виходить хрустким, чудово поєднується із соковитою начинкою. І випікається швидко.

Ідея приготування пирога із замороженими вишнями опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Марченко (vika_marchenko__) в Instagram. Всередині не лише ягідна, але й сирна начинка.

Елементарний пиріг до чаю із замороженими вишнями: тісто виходить дуже хрустким

Інгредієнти:

  • яйце – 2 шт.
  • цукор – 60 г
  • дрібка солі
Відео дня
  • борошно – 250 г
  • розпушувач – 5 г
  • масло – 100 г

Спосіб приготування:

Елементарний пиріг до чаю із замороженими вишнями: тісто виходить дуже хрустким

1. Яйця перемішати з цукром та дрібкою солі до однорідності.

2. Просіяне борошно з розпушувачем перетерти із холодним маслом в крихту.

Елементарний пиріг до чаю із замороженими вишнями: тісто виходить дуже хрустким

3. Зʼєднати яєчну суміш із крихтою та замісити тісто (масу потрібно зробити однорідною, довго її вимішувати не треба).

4. Викласти тісто у форму, формуючи бортики, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник.

Інгредієнти для сирної начинки:

  • сир філадельфія – 600 г
  • цукрова пудра – 70 г
  • ванільний цукор – 10 г
  • яйце – 2 шт.
  • крохмаль кукурудзяний – 15 г

Спосіб приготування начинки:

1. Зʼєднати усі інгредієнти до однорідної маси (добре це робити занурювальним блендером).

2. Вилити сирну начинку на охолоджену пісочну основу і випікати за температури 175-180 градусів 35 хвилин (температура та час випічки залежить від вашої духовки).

3. Готовий пиріг трохи охолодити.

Елементарний пиріг до чаю із замороженими вишнями: тісто виходить дуже хрустким

Інгредієнти для вишневої начинки:

  • вишня заморожена без кісточки – 500 г
  • цукор – 70 г
  • кукурудзяний крохмаль – 15 г

Спосіб приготування вишневої начинки:

1.Вишню поставити на вогонь, щоб пустила сік.

Елементарний пиріг до чаю із замороженими вишнями: тісто виходить дуже хрустким

2. Цукор перемішати з крохмалем і всипати до вишні, перемішати, проварити до загустіння.

3. Охолодити і викласти зверху на сирну начинку спеченого пирога.

4. Можна їсти в холодному і в теплому вигляді.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти