Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

3 хвилини
1,9 т.
Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

Якщо ви хочете швидко приготувати ситний перекус для всієї родини – ідеальним варіантом буде такий пиріг. Для нього навіть не потрібно вмикати духовку, адже все готується на сковорідці. До того ж, дуже бюджетно. 

Ідея приготування елементарного пирога на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram.

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

Інгредієнти для начинки:

  • 400-500 г фаршу
  • 2-3 ст л олії
  • 1 невелика цибулина
  • половина невеликої моркви
Відео дня
  • сіль, перець, паприка за смаком
  • 120-150 г сиру

Інгредієнти для тіста:

  • 3 яйця
  • 0,5 ч л солі
  • 1 склянка кефіру (250 мл)
  • 180 г борошна (може піти більше/менше, дивіться по консистенції)
  • 0,5 ч.л розпушувача

Спосіб приготування:

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

1. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо до прозорості на невеликій кількості олії. Додаємо натерту моркву і обсмажуємо все разом до золотистості. Додаємо фарш, перемішуємо, розбиваючи на дрібні грудочки. Додаємо сіль, перець, паприку і тушкуємо поки не випарується майже вся волога, але не треба пересушувати.

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

2. Для тіста до яєць додаємо сіль, збиваємо до однорідності, вливаємо кефір і добре перемішуємо. Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо, замішуємо тісто.

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

3. Фарш трохи відштовхуємо від стінок сковорідки, щоб потім утворилися бортики. Заливаємо фарш тістом, за необхідності розрівнюємо ложкою, накриваємо кришкою. Готуємо на дуже повільному вогні, періодично протираючи конденсат з кришки.

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

4. Коли тісто буде готове, перестане липнути (приблизно через 15 -20 хвилин), перевертаэмо пиріг за допомогою тарілки.

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

5. Викладаємо пиріг у сковорідку вниз тістом, посипаємо натертим сиром, накриваємо кришкою і готуємо ще 5-7 хвилин на повільному вогні.

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

6. За бажанням прикрашаємо зеленню. 

Елементарний пиріг з фаршем без випікання: готується на сковорідці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти