Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт
![Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт](https://i.obozrevatel.com/news/2024/6/6/img83252-whqc768x512q80.jpg?size=1944x924)
Сезонна полуниця – це універсальна ягода для різноманітних десертів. І їх навіть не доведеться випікати. Для основи можна використати звичайне печиво, а для начинки – ніжну сирну масу.
Ідея приготування сезонного полуничного чизкейка без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Зверху желе.
Інгредієнти:
- печиво "До кави" – 400 г
- масло вершкове – 200 г
- вершки 33% – 250 мл
- крем-сир – 550 г
- желатин (25 г + вода 100 мл)
- полуниця – 500 г
- цукрова пудра – 150 г
- полуничне желе – 1 пакетик
Спосіб приготування:
1. Печиво подрібнити в крихту і з‘єднати з розтопленим маслом.
2. Перемішати і викласти в форму, застелену пергаментом.
3. Форму змастити олією.
4. Сформувати дно з печива і поставити в холодильник на 20 хвилин.
5. Желатин залити холодною водою.
6. Поєднати крем-сир, вершки, цукрову пудру і розтоплений желатин (підігріти його в мікрохвильовці).
7. Збити міксером чи вінчиком.
8. Вилити сирну масу на дно форми і залишити в холодильнику на 40-60 хвилин.
9. Желе готувати за інструкцією і на охолоджений чизкейк викласти полуницю.
10. Зверху поступово поливаємо желе.
11. Залишити в холодильнику на 4-5 годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: