Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

2 хвилини
654
Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

Сезонна полуниця – це універсальна ягода для різноманітних десертів. І їх навіть не доведеться випікати. Для основи можна використати звичайне печиво, а для начинки – ніжну сирну масу.

Ідея приготування сезонного полуничного чизкейка без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Зверху желе.

Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

Інгредієнти:

  • печиво "До кави" – 400 г
  • масло вершкове – 200 г
  • вершки 33% – 250 мл
  • крем-сир – 550 г
  • желатин (25 г + вода 100 мл)
  • полуниця – 500 г
  • цукрова пудра – 150 г
  • полуничне желе – 1 пакетик

Спосіб приготування:

Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

1. Печиво подрібнити в крихту і з‘єднати з розтопленим маслом.

2. Перемішати і викласти в форму, застелену пергаментом.

Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

3. Форму змастити олією.

4. Сформувати дно з печива і поставити в холодильник на 20 хвилин.

5. Желатин залити холодною водою.

Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

6. Поєднати крем-сир, вершки, цукрову пудру і розтоплений желатин (підігріти його в мікрохвильовці).

7. Збити міксером чи вінчиком.

Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

8. Вилити сирну масу на дно форми і залишити в холодильнику на 40-60 хвилин.

9. Желе готувати за інструкцією і на охолоджений чизкейк викласти полуницю.

Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

10. Зверху поступово поливаємо желе.

11. Залишити в холодильнику на 4-5 годин.

Елементарний полуничний чизкейк, який не потрібно випікати: як приготувати сезонний десерт

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти