Елементарний "Розумний" пиріг: чому десерт має саме таку назву

2 хвилини
37,3 т.
Елементарний 'Розумний' пиріг: чому десерт має саме таку назву

"Розумний" пиріг має саме таку назву через те, що на смак десерт складається з пухкого тіста та крему. Але, насправді, в ньому лише одна єдина суміш. Вам потрібно просто залити її у форму і поставити в духовку. Технологія максимально елементарна і не займатиме у вас багато часу.

Ідея приготування "Розумного" пирога опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Киктенко (kik_vika_) в Instagram.

Елементарний ''Розумний'' пиріг: чому десерт має саме таку назву

Інгредієнти:

  • сіль – 2 г
  • молоко – 470 мл
  • лайм – 1 шт
  • борошно – 110 г
  • цукор – 150 г
  • жовтки та білки окремо – 4 шт
Відео дня
  • вода – 20 г
  • вершкове масло – 120 г
Елементарний ''Розумний'' пиріг: чому десерт має саме таку назву

Спосіб приготування:

1. Збиваємо білки з половиною цукру та щіпкою солі до густої піни.

2. Далі збиваємо жовтки, воду, трохи солі, цедру лайма і залишок цукру до однорідної маси.

Елементарний ''Розумний'' пиріг: чому десерт має саме таку назву

3. Додаємо збиті жовтки у білки, перемішуючи, потім додаємо борошно, сік лайму та вершкове масло (розтоплене, але не гаряче) все вимішуючи. В тісто також можна додавати мандарини або апельсини.

Елементарний ''Розумний'' пиріг: чому десерт має саме таку назву

4. Масу потрібно зробити однорідною і потім вже додавати молоко.

5. Вимішати і розлити у форми (порційні або на один пиріг).

Елементарний ''Розумний'' пиріг: чому десерт має саме таку назву

6. Відправити у розігріту духовку до 150 градусів хвилин на 40-50.

Елементарний ''Розумний'' пиріг: чому десерт має саме таку назву

7. Обов’язково треба дочекатись, коли пиріг повністю охолоне, і потім діставати з форми, адже він дуже ніжний.

Елементарний ''Розумний'' пиріг: чому десерт має саме таку назву

8. Якщо формочки порційні – можна їсти прямо ложкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти