Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти
![Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти](https://i.obozrevatel.com/news/2023/12/15/rfo-1400x919-classic-chocolate-mousse-69ef9c9c-5bfb-4750-80e1-31aafbd8.jpg?size=1944x924)
Замість багатошарових тортів можна приготувати такий простий десерт в креманці. В його основі звичайний бісквіт, який не потрібно буде рівно різати і просочувати – достатньо просто примнути в крихту. Зверху він поливається шоколадною помадкою.
Ідея приготування елементарного шоколадного десерту в креманці опублікована на сторінці фудблогерки Маріанни Рижмань (kitchen_ladyboss) в Instagram. Якщо потрібно зробити смачне доповнення до чаю швидко – цей десерт ідеально підходить.
Інгредієнти для бісквіту:
- яйце – 3 шт
- цукор – 100 г
- борошно пшеничне – 60 г
- крохмаль кукурудзяний – 20 г
- какао – 10 г
- розпушувач – 3 г
Випікати за температури 160 градусів до сухої зубочистки.
Інгредієнти для заварного крему:
- молоко – 600 мл
- цукор – 100 г
- крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л. з гіркою
- борошно – 30 г
- яйце – 1 шт
- шоколад чорний – 140 грам
Інгредієнти для глазурі:
- вершки 10 %
- шоколад чорний (56%) 150 г
- 500 мл молока (довести до кипіння)
Спосіб приготування бісквіту:
1. До 100 мл молока додати цукор, яйце, крохмаль та борошно.
2. Перемішати до однорідності та влити у кипляче молоко.
3. Варити протягом 2-4 хвилини до загущення. Маса густіє швидко, додати шоколад та перемішати до розчинення шоколаду.
4. Крем готовий – додати йому охолонути протягом 30 хвилин за кімнатної температури.
5. Бісквіт подрібнити в крихту.
6. Перший шар бісквіт, наступний крем та ще раз бісквіт.
7. Пролити глазур'ю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
- Торт без випікання з фруктами
- Шоколадний торт без випікання
- Банановий десерт з шоколадом без випікання