Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти

2 хвилини
1,5 т.
Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти

Замість багатошарових тортів можна приготувати такий простий десерт в креманці. В його основі звичайний бісквіт, який не потрібно буде рівно різати і просочувати – достатньо просто примнути в крихту. Зверху він поливається шоколадною помадкою. 

Ідея приготування елементарного шоколадного десерту в креманці опублікована на сторінці фудблогерки Маріанни Рижмань (kitchen_ladyboss) в Instagram. Якщо потрібно зробити смачне доповнення до чаю швидко – цей десерт ідеально підходить. 

Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти
Відео дня

Інгредієнти для бісквіту: 

  • яйце – 3 шт
  • цукор – 100 г
  • борошно пшеничне – 60 г
  • крохмаль кукурудзяний – 20 г
  • какао – 10 г
  • розпушувач – 3 г

Випікати за температури 160 градусів до сухої зубочистки.

Інгредієнти для заварного крему:

Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти
  • молоко – 600 мл
  • цукор – 100 г
  • крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л. з гіркою
  • борошно – 30 г
  • яйце – 1 шт
  • шоколад чорний – 140 грам

Інгредієнти для глазурі:

Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти
  • вершки 10 %
  • шоколад чорний (56%) 150 г
  • 500 мл молока (довести до кипіння)

Спосіб приготування бісквіту: 

Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти

1. До 100 мл молока додати цукор, яйце, крохмаль та борошно.

2. Перемішати до однорідності та влити у кипляче молоко.

Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти

3. Варити протягом 2-4 хвилини до загущення. Маса густіє швидко, додати шоколад та перемішати до розчинення шоколаду.

4. Крем готовий – додати йому охолонути протягом 30 хвилин за кімнатної  температури.

Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти

5. Бісквіт подрібнити в крихту.

6. Перший шар бісквіт, наступний крем та ще раз бісквіт.

Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти

7. Пролити глазур'ю. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти