Елементарний шоколадний пиріг з п'яти інгредієнтів: як зробити хрустку скоринку

2 хвилини
1,6 т.
Елементарний шоколадний пиріг з п'яти інгредієнтів: як зробити хрустку скоринку

Шоколадні десерти – це безпрограшний варіант для сімейного чаювання. І ви легко зможете зробити один з них в домашніх умовах. Для такого тортика знадобиться всього 5 компонентів. А якщо дотримуватись правильної технології – вийде апетитна хрустка скоринка зверху.

Ідея приготування шоколадного пирога зі скоринкою опублікована на сторінці фудблогерки Валентики Саєнко (valya__saenko) в Instagram.

Елементарний шоколадний пиріг з п'яти інгредієнтів: як зробити хрустку скоринку

Інгредієнти:

  • шоколад чорний – 200 г
  • масло вершкове – 180 г
  • цукор – 180 г
  • борошно – 40 г
  • яйця – 5 шт
Відео дня

Спосіб приготування:

Елементарний шоколадний пиріг з п'яти інгредієнтів: як зробити хрустку скоринку

1. Яйця збиваємо з цукром до піни 5-7 хвилин на максимальній швидкості.

2. Шоколад топимо на водяній бані разом з маслом.

Елементарний шоколадний пиріг з п'яти інгредієнтів: як зробити хрустку скоринку

3. Додаємо в яєчну масу шоколадну.

4. Перемішуємо і додаємо борошно. Знову перемішуємо.

Елементарний шоколадний пиріг з п'яти інгредієнтів: як зробити хрустку скоринку

5. Викладаємо в форму з пергаментом і змащену вершковим маслом та присипану борошном. Варто дати відпочити тісту в холодильнику 1 годину. Це сприятиме утворенню хрусткої скоринки, так як пухирці повітря підіймуться на верх і при запіканні створять її.

Елементарний шоколадний пиріг з п'яти інгредієнтів: як зробити хрустку скоринку

6. Запікаємо перші 5 хвилин за температури 200 градусів, потім ще 35-40 хвилин за температури 120 градусів. Пиріг має бути "живим" всередині. Дістаємо, даємо трішки охолонути і підрізаємо. Він може трішки впасти. Даємо стабілізуватися у холодильнику мінімум 4 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти