Елементарний тертий пиріг із замороженими ягодами: замість будь-яких тортів та печива

2 хвилини
1,5 т.
Елементарний тертий пиріг із замороженими ягодами: замість будь-яких тортів та печива

Тертий пиріг – це справжня знахідка, коли потрібно приготувати швидко щось смачне до чаю. Все, що тут займає найбільше часу – це замішування тіста. Потім його просто потрібно натерти і поєднати з начинкою. 

Ідея приготування елементарного тертого пирога з ягодами опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Баглай (nastya_food_baglay) в Instagram. Можна використати заморожені плоди, які точно є у вашій морозилці.

Елементарний тертий пиріг із замороженими ягодами: замість будь-яких тортів та печива

Інгредієнти для тіста:

Відео дня
  • масло вершкове – 200 г
  • цукор – 200 г
  • яйця – 2 шт
  • сіль – дріпка
  • борошно – 450 г
  • розпушувач – 10 г

Інгредієнти для начинки:

  • чорниця морожена – 400-420 г
  • цукор – 100 г якщо кисла ягода то 150 г
  • крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л. без гори

Спосіб приготування:

Елементарний тертий пиріг із замороженими ягодами: замість будь-яких тортів та печива

1. Масло нагріти за кімнатної температури, щоб можна було вилкою розімнути або трішки підігріти в мікрохвильовці.

2. До масла додати цукор і сіл, перемішати, додати яйця, ретельно перемішати, збити блендером, до однорідності секунд 20.

Елементарний тертий пиріг із замороженими ягодами: замість будь-яких тортів та печива

3. Борошно змішати з розпушувачем і додати до масла, вимішати вилкою, потім руками.

4. Тісто поділити на дві частини, 1/3 тіста покласти в морозилку, залишок в холодильник на 30 хвилин.

5. Морожену чорницю перемішати з крохмалем. Можна додати цукор одразу або вже потім. 

Елементарний тертий пиріг із замороженими ягодами: замість будь-яких тортів та печива

6. Поки тісто в холодильнику – періодично перемішати чорницю.

7. Розкотити тісто одразу на пергаменті – так потім зручно перенести на деко, не дуже тонко і товсто.

8. Викласти чорницю, посипати цукром, натерти тісто з морозилки.

Елементарний тертий пиріг із замороженими ягодами: замість будь-яких тортів та печива

9. Випікати за температури 180 градусів 30-35 хвилин. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти