Елементарний торт без випікання із сезонними фруктами: з чого приготувати

3 хвилини
322,0 т.
Елементарний торт без випікання із сезонними фруктами: з чого приготувати

Сезонні фрукти – це чудові інгредієнти для приготування різноманітних десертів. До того ж можна обійтись без термічної обробки і випікання. Це значно корисніше і швидше. За такою технологією вийде зробити навіть вишуканий полуничний чизкейк.

Ідея приготування полуничного чизкейка без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Дідус (victoria_didus) в Instagram.

Рецепт полуничного чизкейка без випікання

Інгредієнти:

  • м’який сир – 500 г

  • цукор – 120 г

  • ванільний цукор – 10 г

  • сметана – 250 г

  • желатин (швидкорозчинний) 18 г + вода 150 г

Відео дня
  • печиво – 150 г

  • вершкове масло – 60 г

  • желе – 1 пачка (90 г) + окріп – 400 мл

  • полуниця – 400 г (можна замінити на інші ягоди)

Подрібнення печива для основи

Спосіб приготування:

1. Замочити желатин (18 г + 150 г води кімнатної температури).

2. Для основи подрібнити печиво і з’єднати його з розтопленим вершковим маслом.

Замочування желатину

3. Пересипати в форму, застелену харчовою плівкою.

4. Втрамбувати за допомогою склянки.

Змішування сирної маси

5. З'єднати м’який сир із цукром, ванільним цукром та сметаною.

6. Все перебити занурювальним блендером до однорідного стану.

7. Меншу частину полуниці подрібнити і додати до сирної суміші, туди ж додати розтоплений желатин.

Нарізання полуниці для десерту

8. Перемішати до однорідного стану. Перелити у форму.

9. Залишити в морозилці на хвилин 15-20 (можна залишити і в холодильнику, але це займе більше часу).

Додавання начинки в сирну масу

10. У цей час желе розвести з кип'яченою водою, трохи охолодити.

Викладання маси в форму

11. Іншу частину полуниці перерізати навпіл.

Розчинення желе

12. Прикрасити десерт полуницею і обережно залити його желе.

Заливання желе на торт

13. Поставити в морозильну камеру на 20 хвилин до повного загустіння.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти