Елементарний торт "Чорний ліс" з вишнями: готується на сковорідці

3 хвилини
2,8 т.
Елементарний торт 'Чорний ліс' з вишнями: готується на сковорідці

Замість того, щоб довго возитися з випіканням торту, можна приготувати такий десерт на сковорідці. У вас вийде чудовий "Чорний ліс". В його складі соковита вишнева начинка і ніжний крем. 

Ідея приготування торту на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas_v в Instagram. Тісто добре пропікається і тримає форму. 

Елементарний торт ''Чорний ліс'' з вишнями: готується на сковорідці

Інгредієнти для начинки: 

  • 400 г вишні без кісточки
  • 100 г цукру

Спосіб приготування начинки:

Відео дня

1. Вишні змішайте з цукром.

2. Поставте на середній вогонь.

3. Доведіть до повільного кипіння.

4. Проваріть 10 хвилин.

5. Відставте охолоджуватися.

Елементарний торт ''Чорний ліс'' з вишнями: готується на сковорідці

Інгредієнти для крему: 

  •  800 г сметани
  • 150 г цукрової пудри
  • сік та цедра 1 лимона
  • 2 пакетики згущувача для сметани/вершків

Спосіб приготування крему: 

Елементарний торт ''Чорний ліс'' з вишнями: готується на сковорідці

1. До холодної сметани додайте цукрову пудру та всі частини лимона.

2. Трохи збийте вінчиком.

3. Всипте згущувач.

4. Збивайте ще 2-3 хвилини.

5. Поставте у холодильник.

Інгредієнти для коржів:

Елементарний торт ''Чорний ліс'' з вишнями: готується на сковорідці
  • 3 яйця
  • 250 г цукру + 10 г ванільного цукру
  • 100 мл олії
  • 250 мл молока
  •  400 г борошна
  • 4-5 ст.л. какао
  • 15-18 г розпушувача
  •  350 мл кипʼятку

Спосіб приготування: 

Елементарний торт ''Чорний ліс'' з вишнями: готується на сковорідці

1. Для тіста поступово змішайте всі інгредієнти в одній мисці. В самому кінці влийте кипʼяток і швидко перемішайте до однорідності.

2. Смажте коржі на розігрітій сухій сковорідці при середній температурі.

3. Коли корж стане повністю сухим (3-4 хв) обережно перегорніть його на інший бік і смажте ще 1 хвилину.

4. Готові коржі підріжте до однакової круглої форми за допомогою кришки чи тарілки.

5. Для декору  обрізки та зайві коржі подрібніть в блендері або руками. Якщо корж рветься – ви недостатньо добре його пропекли. 

Спосіб збирання торта: 

Елементарний торт ''Чорний ліс'' з вишнями: готується на сковорідці

1. На дно тарілки покладіть ложку крему. 

2. Потім корж.

3. Додайте просочення.

4. Крем.

5. Вишня. 

Елементарний торт ''Чорний ліс'' з вишнями: готується на сковорідці

6. Корж. 

7. Повторити до кінця інгредієнтів. 

8. На передостанній корж не кладіть вишні, аби верх тортику був рівний. 

9. Фінальний корж. 

10. Обсипте декором. 

11. Сховайте в холодильник на 4-8 годин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти