Елементарний закусочний рулет з моркви: що покласти в начинку

Соковита морква – це чудова основа для приготування ароматної випічки. І не обов'язково солодкої. В морквяне тісто можна загорнути сир філадельфію разом з кропом. Вийде дуже ситний закусочний рулет. 

Відео дня

Ідея приготування закусочного морквяного рулету опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком zefirka_recipes в Instagram. Тісто випікається максимум 20 хвилин.

Інгредієнти:

• морква – 600 г.
• яйця – 5 шт.
• філадельфія – 250 г.

• сіль, перець, за смаком
• кріп, пучок
• олія
• шматочок вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Натерти сиру моркву на дрібну тертку.

2. Обсмажити на олії та шматочку масла, додавши сіль та перець.

3. Дати охолонути до кімнатної температури.

4. Тим часом відділити білки від жовтків.

5. Білки збити до стійкої піни.

6. Жовтки додати до моркви.

7. Моркву вмішати в білки та обережно перемішати знизу вгору.

8. Викласти тісто на змащений олією пергамент та випікати за температури 180 15-20 хвилин.

9. Охолодити корж, перекласти на харчову плівку та змастити Філадельфією з додаванням кропу.

10. Завернути в рулет, обмотати харчовою плівкою та покласти в холодильник на кілька годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Цукати з моркви
• Салат з моркви за 10 хвилин
• Дієтичні цукерки з моркви